To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Russian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Булгур
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья. Wikipedia - by Iryna Crany
          • Example sentence(s)
            • Булгур замочить в воде на 20 минут. В глубокой кастрюле пожарить лук в смеси раст. и сливочного масел. Добавить мелко порезанные грудки, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить булгур, залить водой, добавить сахар и соль. Закрыть крышкой, довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить минут 30 до впитывания воды. - Кулинарные рецепты by Iryna Crany
            • Булгур распространён, в частности, в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии. Используется в пловах, супах, салатах (табуле), в качестве гарнира или начинки для фаршировки. Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу. - Wikipedia by Iryna Crany
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Bulgarian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • булгур
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Булгурът има широка употреба в българската национална кухня. Булгур е турска дума и означава олющено и натрошено на късчета жито. Много често се е използвал като заместител на ориза, но в съвременната българска кухня се предпочита заради хранителните му качества. Own research - by Lyudmila Staneva
          • Example sentence(s)
            • Булгурът има високи хранителни стойности, използва се в супи, пилафи, като плънка също. Той е добър заместител на ориза или кускуса - Wikipedia by Lyudmila Staneva
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Catalan
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • búrgul
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Definicions ca: Blat precuinat al vapor, assecat, parcialment decorticat i triturat, molt utilitzat en la cuina del Pròxim Orient. Notes ca: Forma procedent de l'àrab. L'adaptació a partir del turc és bulgur TERMCAT - by Gemma Sanza Porcar
          • Example sentence(s)
            • croquetes de búrgul farcides Ingredients Per a la massa: 1 kg de carn (preferiblement de be i sense greix) 1 kg de búrgul 1 o 2 cebes 1 cullerada de fulful bhar aigua sal Per al farciment: 6 cebes mitjanes ? kg de carn picada 150 g de pinyons 1 cullerada de fulful bhar 1 cullerada de summak nou moscada oli d'oliva sal - Catalunya Ràdio by Gemma Sanza Porcar
            • Renteu el búrgul i escorreu-lo bé. Talleu el tomàquet a daus petits i afegiu-lo al búrgul. - Fòrum gastronòmic Vic 2005 by Gemma Sanza Porcar
            • Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons) Àrea temàtica Plats a la Carta. Carn ca - Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons) de - Kebbe (Bulgur-Lammfleisch-Bällchen mit Gewürzen, Zwiebeln und Pinienkernen) en - Kibbeh (bulgur and lamb meatball with spices, onion and pine nuts) es - Kebbe (albóndiga de bulgur y cordero con especias, cebolla y piñones) fr - Kebbe (boulette de burgul et de veau aux épices, à l'oignon et aux pignons) it - Kibbe (polpetta di bulgur ed agnello con spezie, cipolla e pinoli) - GENCAT by Gemma Sanza Porcar
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, Hebrew, Hindi, Hungarian, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License