GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Hungarian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Búzatöret. A még éretlen vagy meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. Főként Törökországban és a Közel-Keleten terjedt el, de a mediterrán és az indiai konyha is használja. Wikipedia, Chili & Vanília - by Adrien Keszthelyi
- Example sentence(s)
- A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, rizsszem nagyságú fél-egész búzaszemekből álló, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Előbbit köretként fogyasztják, utóbbi saláták, főtt ételek alapanyaga. - Wikipédia
by Adrien Keszthelyi - Bulgur nélkül elképzelhetetlen a közel-keleti konyha, Libanon két nemzeti ételének is alkotóeleme: a kebbé (vagy kibbeh) bulgurral és fűszerekkel kevert darált hús (esetleg hal, vagy zöldség), amelyet nyersen, vagy sülve kínálnak. - Chili és Vanília
by Adrien Keszthelyi - Related KudoZ question
Compare [close] - Greek
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Tο πλιγούρι δεν είναι τίποτε άλλο εκτός από αλεσμένο στάρι. Είναι ωστόσο ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. myworld.gr - by Ioanna Orfanoudaki
- Example sentence(s)
- Tο πλιγούρι δεν είναι τίποτε άλλο εκτός από αλεσμένο στάρι. Είναι ωστόσο ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες: - myworld.gr
by Ioanna Orfanoudaki - Related KudoZ question
Compare [close] - German
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Bulgur ist ein Getreideerzeugnis aus Weizen. Bulgur wird überwiegend aus Hartweizen hergestellt. Lebensmittellexikon - by inkweaver
- Example sentence(s)
- Bulgur türkisch (Bulgurweizen, auch: "Boulghour", "Bulghur" oder arabisch "Burghul") ist ein vorgekochter (hydrothermisch vorbehandelter) Weizen (Parboiledweizen) [1]. Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem "Grützeschneider" geschnitten.
Bulgur wird hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt.
Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel im Vorderen Orient, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika, das wie Speisereis oder (nach mehrstündigem Einweichen ohne Kochen) als Salat (Taboulé) verzehrt wird.
Bulgur ist eine wichtige Zutat für das bekannte Gericht "çiğ köfte", das insbesondere im Südosten der Türkei eine Spezialität darstellt, sowie für den Taboulé.
- Wikipedia
by inkweaver - Related KudoZ question
Compare [close] - Serbian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Fizicki izlomljeno zrno psenice nepravilnog oblika velicine do 5 mm. Poreklom je iz male Azije (Liban) gde se koristi za pripemu jela (dodatak salatama).
Upotrebljava se tak od nedavno na ovim prostorima, uglavnom u receptima zdrave ishrane i maloazijskoj kuhinji.
"Bulgur pomesan sa muslijem i jogurtom je jako dobar kao dorucak, jer je bogat izvor vlakana." Own research - by Hypnobard
- Example sentence(s)
- Related KudoZ question
Compare [close] - Norwegian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Bulgur er en matvare som stammer fra Midt-Østen. Det lages av durumhvete som forkokes (parboiled), tørkes og knuses. Bulgur ligner couscous, men da en større del av kornet blir bevart, er det mer næringsrikt enn couscous. Wikipedia - by Anita Girard-Skarstein
- Example sentence(s)
- Related KudoZ question
Compare [close] - Ukrainian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- дроблена крупа з пшениці, що пройшла термічну обробку та сушіння, популярний продукт у кулінарії країн Близького Сходу і Середземномор'я. Назва походить з арабської "бургу́л" (араб.برغل). Wikipedia - by Maya Gomon
- Example sentence(s)
- Плов селяни готують з роздробленої пшениці, як кашу, і приправляють його луком і рослинним маслом. Називається він булгур пилави. Звичайна їжа селян – юшка чорба, приготовлена з локшини і овочів, і тархана – юшка з галушками, замішаними на кислому молоці. Булгур і терхана – основна їжа селян взимку. - Етнічна історія турок
by Maya Gomon - Related KudoZ question
Compare [close] - Turkish
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- bulgur
a. 1. Kaynatılıp kurutulduktan ve kabuğu çıkarıldıktan sonra kırılan buğday. 2. Sert ve ufak taneler durumunda yağan kar, ebebulguru.
Güncel Türkçe Sözlük
www.tdk.gov.tr - by harun parpucu (X)
- Example sentence(s)
- HAZIRLANIŞI
Soğanları ince kıyın, tereyağında hafif kavurun, üzerine doğranmış sivribiberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domates ve salçaları ekleyin, iyice kavurun.
Et suyu ve tuzu ekleyin, su kaynadıktan sonra bulguru ilave edin. Bulgur piştikten sonra ocağı kapatın, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
- http://www.nefisyemektarifleri.com/bulgu
by harun parpucu (X) - Related KudoZ question
- Compare this term in: Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Czech, Danish, Dutch, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hindi, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Macedonian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |