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El Bulgur es un alimento elaborado a partir del trigo.
Nombres [editar]Conocido como burghul en los países de Oriente medio (especialmente en el Líbano: tabboulé, kebbé, mjadra au bourghol...) y África del Norte, como bulgur en Turquía y burgol en ciertos países de América latina.
Wikipedia - by hugocar
- Example sentence(s)
- Bulgur, bourghul, burghul…llamado de mil maneras distintas, a cual más impronunciable, se trata siempre del mismo. - Bedoce
by hugocar - Las cualidades dominantes de la producción tradicional del bulgur son que es el grano cocido a medias, secado (generalmente separándose en el sol) y entonces de-branned. El Bulgur se confunde a menudo con el trigo agrietado, que se hace de los granos machacados del trigo que no se han cocido a medias. Aunque tradicionalmente el de-branned, el bulgur y los productos agrietados del trigo disponibles en tiendas pueden o no pueden haber comido su salvado quitado. Así hay integral, altofibra versiones de cada uno. El Bulgur se encuentra lo más a menudo posible adentro Turco, Medio-oriental, Indio y Mediterráneo platos. Tiene un sabor ligero y de nuez.
- World Lingo
by hugocar - El bulgur es el resultado de someter el trigo a una serie de operaciones físicas que lo convierten en un cereal sumamente digestivo y rápido de cocinar. - Allium herbal
by hugocar - Related KudoZ question
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- Tο πλιγούρι δεν είναι τίποτε άλλο εκτός από αλεσμένο στάρι. Είναι ωστόσο ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. myworld.gr - by Ioanna Orfanoudaki
- Example sentence(s)
- Tο πλιγούρι δεν είναι τίποτε άλλο εκτός από αλεσμένο στάρι. Είναι ωστόσο ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες: - myworld.gr
by Ioanna Orfanoudaki - Related KudoZ question
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- O bulgur é produzido a partir de diferente espécies de trigo, mas mais frequentemente de trigo duro. É utilizado mais frequentemente na cozinha do médio oriente, indiana e mediterrânea, sendo parte integrante da cozinha tradicional turca. Para sua fabricação os grão são parcialmente cozidos, depois são secos, normalmente no sol, e por fim são partidos. cozinhaturca.blogspot.com - by Nice Branco
- Example sentence(s)
- O bulgur é produzido a partir de diferente espécies de trigo, mas mais frequentemente de trigo duro. É utilizado mais frequentemente na cozinha do médio oriente, indiana e mediterrânea, sendo parte integrante da cozinha tradicional turca. Para sua fabricação os grão são parcialmente cozidos, depois são secos, normalmente no sol, e por fim são partidos. - cozinhaturca.blogspot.com
by Nice Branco - Related KudoZ question
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- bulgur [turkiskt uttal bulgur, svenskt uttal bɵ´lgɵr] (turkiska), bulghur, burgul, hela vetekärnor som ångkokats, torkats och krossats. De tillagas därefter genom blötläggning eller kokning och är en av de viktigaste kolhydratkällorna i arabisk kokkonst National encyklopedin - by Vera Schoen
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- Bulgur är en matvara som härstammar från mellanöstern och består av durumvete som förkokats, torkats och krossats - Wikipedia
by Vera Schoen - Bulgur framställs av vetekorn som är krossade, förkokta och torkade för att gå snabbt att tillaga. - Recepthjälpen
by Vera Schoen - Bulgur är tillverkat av durumvete som förkokats, skalats och klippts i bitar - Salta kvarn
by Vera Schoen - Related KudoZ question
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- Bulgur je pšenica pripremljena na poseban način. Kako bi se od obične pšenice dobio bulgur, prvo treba ukloniti ljuske sa zrnja, zatim se takvo zrnje djelomično skuha, nakon kuhanja se osuši, a za pripremu drugih jela može se koristiti u cjelovitom ili usitnjenom obliku. Own research - by Nevenchi
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- Definicions
ca: Blat precuinat al vapor, assecat, parcialment decorticat i triturat, molt utilitzat en la cuina del Pròxim Orient.
Notes
ca: Forma procedent de l'àrab. L'adaptació a partir del turc és bulgur
TERMCAT - by Gemma Sanza Porcar
- Example sentence(s)
- croquetes de búrgul farcides
Ingredients
Per a la massa:
1 kg de carn (preferiblement de be i sense greix)
1 kg de búrgul
1 o 2 cebes
1 cullerada de fulful bhar
aigua
sal
Per al farciment:
6 cebes mitjanes
? kg de carn picada
150 g de pinyons
1 cullerada de fulful bhar
1 cullerada de summak
nou moscada
oli d'oliva
sal - Catalunya Ràdio
by Gemma Sanza Porcar - Renteu el búrgul i escorreu-lo bé. Talleu el tomàquet a
daus petits i afegiu-lo al búrgul. - Fòrum gastronòmic Vic 2005
by Gemma Sanza Porcar - Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons)
Àrea temàtica
Plats a la Carta. Carn
ca - Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons)
de - Kebbe (Bulgur-Lammfleisch-Bällchen mit Gewürzen, Zwiebeln und Pinienkernen)
en - Kibbeh (bulgur and lamb meatball with spices, onion and pine nuts)
es - Kebbe (albóndiga de bulgur y cordero con especias, cebolla y piñones)
fr - Kebbe (boulette de burgul et de veau aux épices, à l'oignon et aux pignons)
it - Kibbe (polpetta di bulgur ed agnello con spezie, cipolla e pinoli)
- GENCAT
by Gemma Sanza Porcar - Related KudoZ question
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- Definition(s)
- Bulgur er en matvare som stammer fra Midt-Østen. Det lages av durumhvete som forkokes (parboiled), tørkes og knuses. Bulgur ligner couscous, men da en større del av kornet blir bevart, er det mer næringsrikt enn couscous. Wikipedia - by Anita Girard-Skarstein
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- Definition(s)
- Zdrobljena pšenica, ki jo prej oluščijo, zmehčajo in posušijo. www.aktivna.si - by Milan Bedrač
- Example sentence(s)
- Bulgur je zelo bogat z beljakovinami, vitamini in balastnimi snovmi, vsebuje pa malo maščob. - www.aktivna.si
by Milan Bedrač - V kropu najprej na hitro blanširamo paradižnik. Ko ga poberemo iz kropa, vanj stresemo bulgur. Kuhamo ga 5 minut, odstavimo, pokrijemo in pustimo 10 minut. - Gurman.eu
by Milan Bedrač - Related KudoZ question
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