GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions.
 | | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Bulgarian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Булгурът има широка употреба в българската национална кухня. Булгур е турска дума и означава олющено и натрошено на късчета жито. Много често се е използвал като заместител на ориза, но в съвременната българска кухня се предпочита заради хранителните му качества.
Own research - by Lyudmila Staneva
- Example sentence(s)
- Булгурът има високи хранителни стойности, използва се в супи, пилафи, като плънка също. Той е добър заместител на ориза или кускуса - Wikipedia
 by Lyudmila Staneva - Related KudoZ question
Compare [close] - Persian (Farsi)
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- گندم نیم پخته که آن را در آسیا انداخته شکسته باشند، خصوصاً. (برهان ) (آنندراج ). گندم یا جو که بپزند سپس خشک و نیم کوب کرده در آش و دم پخت و جز آن کنند. لغت نامه دهخدا - by Ali Beikian
- Example sentence(s)
- جایی که من متوجه شده‌ام نسبت بلغور به سبزیجات و مواد دیگر در آن کمتر است، اما من در ایران غذایی که در آن بلغور به این شکل استفاده شود ندیده‌ام.
- سالاد بلغور ترکیه‌ای by Ali Beikian
- مواد لازم:
پياز = 1 عدد
بلغور = يك فنجان
نخود پخته شده = يك فنجان
لوبيا چيتي = يك فنجان
غوره = نصف فنجان
بادمجان نگيني شده = 1 عدد
لوبيا سبز= نصف فنجان
نمك و فلفل و رب گوجه فرنگي به مقدار لازم
دستور تهيه :
ابتدا پياز را تفت مي دهيم و بعد بلغور را اضافه كره و با يك ليوان آب مي گذاريم كه بلغور كاملاٌ بپزد . نخود پخته شده و لوبياي پخته شده را اضافه نموده .و بادمجانهاي نگيني سرخ شده و لوبيا سبز را اصافه نموده و مي كذاريم تا كاملاٌ جابيفتد .در آخر غوره ها را مي ريزيم تا سوپ ما ترش مزه شود در صورت تمايل آب مرغ نيز مي توان به اين غذا اصافه نمود .
- آشپز آنلاین by Ali Beikian
- مواد لازم :
جو بلغور : یک لیوان
هویج : 4 عدد متوسط
سیب زمینی : دو عدد بزرگ
قارچ : 250 گرم
قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد
پیاز : یک عدد بزرگ
- سوپ جو بلغور با شیر by Ali Beikian
- Related KudoZ question
Compare [close] - Slovenian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Zdrobljena pšenica, ki jo prej oluščijo, zmehčajo in posušijo. www.aktivna.si - by Milan Bedrač
- Example sentence(s)
- Bulgur je zelo bogat z beljakovinami, vitamini in balastnimi snovmi, vsebuje pa malo maščob. - www.aktivna.si by Milan Bedrač
- V kropu najprej na hitro blanširamo paradižnik. Ko ga poberemo iz kropa, vanj stresemo bulgur. Kuhamo ga 5 minut, odstavimo, pokrijemo in pustimo 10 minut. - Gurman.eu by Milan Bedrač
- Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Catalan, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Finnish, French, Hebrew, Hindi, Hungarian, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Swedish, Turkish, Ukrainian
| |
The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.  | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |