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- O bulgur é produzido a partir de diferente espécies de trigo, mas mais frequentemente de trigo duro. É utilizado mais frequentemente na cozinha do médio oriente, indiana e mediterrânea, sendo parte integrante da cozinha tradicional turca. Para sua fabricação os grão são parcialmente cozidos, depois são secos, normalmente no sol, e por fim são partidos. cozinhaturca.blogspot.com - by Nice Branco
- Example sentence(s)
- O bulgur é produzido a partir de diferente espécies de trigo, mas mais frequentemente de trigo duro. É utilizado mais frequentemente na cozinha do médio oriente, indiana e mediterrânea, sendo parte integrante da cozinha tradicional turca. Para sua fabricação os grão são parcialmente cozidos, depois são secos, normalmente no sol, e por fim são partidos. - cozinhaturca.blogspot.com
 by Nice Branco - Related KudoZ question
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- Definition(s)
- Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. Wikipedia - by Jana Kinská
- Example sentence(s)
- Bulgur (je to obilná příloha připravená z částečně naklíčené a namleté pšenice) uvaříme podle návodu uvedeného na obalu a necháme vychladnout. - idnes.cz by Jana Kinská
- Bulgur má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny (především vitamín A) a minerály (fosfor, železo, hořčík) a jen zanedbatelné množství tuku. - vareni.cz by Jana Kinská
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- Definition(s)
- Drithë (kryesisht grurë ose misër), që zakonisht zihet, pastaj thahet në diell e copëtohet dhe që gatuhet më shumë si pilaf; një lloj pilafi i gatuar me këtë drithë të copëtuar. Wiktionary - by Rezehana
- Example sentence(s)
- Bollgur i trashë (i imët). Bollgur gruri (misri, elbi, tërshëre). Bollgur me gjalpë. Mish me bollgur. - Wiktionary by Rezehana
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- Definition(s)
- Definicions
ca: Blat precuinat al vapor, assecat, parcialment decorticat i triturat, molt utilitzat en la cuina del Pròxim Orient.
Notes
ca: Forma procedent de l'àrab. L'adaptació a partir del turc és bulgur
TERMCAT - by Gemma Sanza Porcar
- Example sentence(s)
- croquetes de búrgul farcides
Ingredients
Per a la massa:
1 kg de carn (preferiblement de be i sense greix)
1 kg de búrgul
1 o 2 cebes
1 cullerada de fulful bhar
aigua
sal
Per al farciment:
6 cebes mitjanes
? kg de carn picada
150 g de pinyons
1 cullerada de fulful bhar
1 cullerada de summak
nou moscada
oli d'oliva
sal - Catalunya Ràdio by Gemma Sanza Porcar
- Renteu el búrgul i escorreu-lo bé. Talleu el tomàquet a
daus petits i afegiu-lo al búrgul. - Fòrum gastronòmic Vic 2005 by Gemma Sanza Porcar
- Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons)
Àrea temàtica
Plats a la Carta. Carn
ca - Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons)
de - Kebbe (Bulgur-Lammfleisch-Bällchen mit Gewürzen, Zwiebeln und Pinienkernen)
en - Kibbeh (bulgur and lamb meatball with spices, onion and pine nuts)
es - Kebbe (albóndiga de bulgur y cordero con especias, cebolla y piñones)
fr - Kebbe (boulette de burgul et de veau aux épices, à l'oignon et aux pignons)
it - Kibbe (polpetta di bulgur ed agnello con spezie, cipolla e pinoli)
- GENCAT by Gemma Sanza Porcar
- Related KudoZ question
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- Definition(s)
- дроблена крупа з пшениці, що пройшла термічну обробку та сушіння, популярний продукт у кулінарії країн Близького Сходу і Середземномор'я. Назва походить з арабської "бургу́л" (араб.برغل). Wikipedia - by Maya Gomon
- Example sentence(s)
- Плов селяни готують з роздробленої пшениці, як кашу, і приправляють його луком і рослинним маслом. Називається він булгур пилави. Звичайна їжа селян – юшка чорба, приготовлена з локшини і овочів, і тархана – юшка з галушками, замішаними на кислому молоці. Булгур і терхана – основна їжа селян взимку. - Етнічна історія турок by Maya Gomon
- Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Croatian, Arabic, Bulgarian, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hindi, Hungarian, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Macedonian, Norwegian, Polish, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish
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