To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home Compare [close]
    • Polish
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • micela
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Micele to cząstki występujące w trwałych emulsjach. Tworzą je związki chemiczne o własnościach amfifilowych. Micele są kulistymi tworami zawierającymi od kilkudziesięciu do kilkuset cząsteczek. Cząsteczki amfifilowe posiadają zwykle wydłużony kształt, przy czym jeden ich koniec ma własności polarne a drugi apolarne. W rozpuszczalnikach polarnych, polarny koniec każdej cząsteczki "poszukuje" polarnego środowiska, na skutek czego samorzutnie ustawia się na zewnątrz miceli. Drugi, apolarny koniec "chowa" się we wnętrzu miceli na skutek czego ma kontakt z apolarnymi końcami innych cząsteczek i jest jednocześnie odseparowany od rozpuszczalnika. W przypadku gdy emulsja tworzy się w rozpuszczalniku apolarnym struktura miceli jest dokładnie odwrotna - polarne końce cząsteczek znajdują się w jej wnętrzu, zaś apolarne na zewnątrz. Na granicy micel i rozpuszczalnika zachodzi zjawisko solwatacji, co powoduje, że micela składa się z kłębka cząsteczek substancji rozpuszczonej i cienkiej otoczki cząsteczek rozpuszczalnika na stałe związanej z micelą. Wikipedia - by Polangmar
          • Example sentence(s)
            • micela (n.łc. micella od łc. mica ‘ziarnko, okruszyna’) chem., biol. typ cząstki koloidalnej, która stanowi element złożonych układów cząsteczkowych i ma zdolność zmiany wielkości bez zmiany składu chemicznego, np. skupisko drobin trójglicerydów lub cholesterolu. - WIEM by Polangmar
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Thai
      • Chemistry; Chem Sci/Eng
        • Search
          • Term
            • ไมเซลล์
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • ไมเซลล์เป็นโครงสร้างทางเคมีที่มีส่วนไม่ชอบน้ำอยู่ภายใน และส่วนที่ชอบน้ำอยู่ภายนอก) ไมเซลล์ประกอบขึ้นจากสารที่เรียกว่า ฟอสโฟลิปิด (phospholipids) ซึ่งเป็นสารประเภทไขมันที่เป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ในสิ่งมีชีวิต ฟอสโฟลิปิดในธรรมชาติเมื่อมีสภาวะที่เหมาะสม จะเกิดการจัดเรียงโครงสร้างเป็นไมเซลล์ขึ้น เนื่องจากส่วนหางที่ไม่ชอบน้ำของสารจะหนีห่างออกจากน้ำ และส่วนมีขั้วที่เข้ากันได้กับน้ำจะหันออกมาด้านนอก Nano.kmitl.ac.th - by Chosana Thanabhumi
          • Example sentence(s)
            • เกลือน้ำดีประกอบด้วยส่วนชอบน้ำ (hydrophilic side) และส่วนไม่ชอบน้ำ (hydrophobic side) ทำให้โมเลกุลของเกลือมีแนวโน้มรวมตัวกันเป็นไมเซลล์ (micelles) ซึ่งเป็นโครงสร้างที่หันส่วนไม่ชอบน้ำเข้าสู่ตรงกลางและหันด้านชอบน้ำออกด้านนอก ตรงกลางของไมเซลล์เหล่านี้เป็นไตรกลีเซอไรด์ซึ่งแตกตัวออกมาจากไขมัน จากนั้นน้ำย่อยไลเปสจากตับอ่อนสามารถเข้าไปย่อยโมเลกุลของไตรกลีเซอไรด์โดยผ่านช่องว่างระหว่างเกลือน้ำดี ซึ่งกระบวนการดังกล่าวจะช่วยเพิ่มพื้นที่ผิวในการย่อยให้มากขึ้น - Wikipedia by Chosana Thanabhumi
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Czech, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Hungarian, Italian, Latvian, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Swedish, Turkish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License