GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - French
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Acide gras ne présentant, dans sa chaîne hydrocarbonée, aucune double liaison entre atomes de carbone et comptant, par le fait même, un maximum d'atomes d'hydrogène. Grand dictionnaire terminologique - by Geneviève Tardif (X)
- Example sentence(s)
- Le gras du lait est particulier puisqu’il contient de l’acide butyrique, un acide gras saturé à chaîne courte qu’on ne retrouve dans aucun autre aliment commun. - PasseportSanté.net
by Geneviève Tardif (X) - Cet effet est en partie lié à l'action des acides gras saturés sur le métabolisme lipidique, essentiellement augmentation du cholestérol total et du LDL-cholestérol. - Institut Danone - France
by Geneviève Tardif (X) - À la fin des années 60, des recherches démontrèrent que les acides gras «trans» avaient une structure chimique similaire aux acides gras saturés. - Service Vie
by Geneviève Tardif (X) - Related KudoZ question
Compare [close] - Persian (Farsi)
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- اسید های چرب به دو اسید های چرب اشباع شده و اشباع نشده تقسیم بندی میشوند : ( اشباع شده به اسید های چربی گفته میشود که پیوند دو گانه کربن کربن در آنها وجود داشته ( به جز پیوند دو گانه موجود در اسید کربوکسیلیک ) ، و اشباع نشده به اسیدهای چربی گفته میشود که پیوند دو گانه کربن کربن در آنها وجود ندارد ( به جز پیوند دو گانه موجود در اسید کربوکسیلیک ) . برخی از اسید های چرب اشباع شده به قرار زیرند :
1. اسید بوتیریک
2. اسید کاپریلیک
3. اسید کاپروییک
4. اسید لائوریک
ویکی پدیا - by Farzad Akmali
- Example sentence(s)
- جئوفری تئو بالد، یکی ا زاعضای تیم محققان گفت: سطح و مقدار چربی اشباع شده و نمک در برخی از نمونههای گرفته شده به تنهایی میتواند عاملی برای سرطان باشد. - پزشکان بدون مرز
by Farzad Akmali - علاوه بر کلسـترولي که خود بدن مي سـازد ، درصدکمي از آن را هم از غذاها دريافت مي کند. با مصرف چربي هاي اشـباع شده ، نوعي از چربي که در غذاهاي حيواني از جمله گوشـت و محصولات لبني موجود است ، بدن كلسترول بسيار زيادي را توليد مي کند. - rad
by Farzad Akmali - ر واقع چربی اشباع عامل اصلی افزایش کلسترول بد خون است. مصرف غذاهاي حاوي چربي اشباع شده باعث افزايش کلسترول مي شود که نهايتا منجر به تنگ شدن ديواره عروق و انسداد آنها مي گردد.
نتيجه افزايش فشار خون و فشار وارده بر قلب براي حفظ جريان خون کافي در سراسر بدن است.
رژيم غذائي پرچرب بدليل ميزان کالري زياد احتمال چاقي را افزايش مي دهد که اين خود ديگر فاکتور موثر در بيماري هاي قلبي است. - ایران سلامت
by Farzad Akmali - Related KudoZ question
Compare [close] - Finnish
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Tyydyttynyt rasva on kovaa rasvaa. Tyydyttynyt rasvahappoketju on suoraa hiilivetyketjua eikä sisällä niinsanottuja kaksoissidoksia. Esimerkkejä tällaisesta rasvasta ovat sianihra ja voi. Own research - by Alfa Trans (X)
- Example sentence(s)
- Eri ruoka-aineitten rasvasisältö
Rasvavalistuksessa on pyritty varoittamaan eläinrasvoista ja voista, koska ne ovat ”kovaa rasvaa” ja sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, jotka vaikuttavat epäsuotuisasti muun muassa kolesteroliarvoihin.
- Hiilaritietoiset
by Alfa Trans (X) - Tyydyttynyt rasva
Kova rasva, joka on huoneen lämmössä kiinteää. Maito- ja eläinrasva, lukuun ottamatta kalan rasvaa, sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. - Rypsiöljy
by Alfa Trans (X) - Related KudoZ question
Compare [close] - Catalan
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Els àcids grassos saturats són aquells àcids grassos als quals tots els enllaços de la seva cadena de carbonis, que és linear, són simples. Acostumen a ser sòlids a temperatura ambient i formen greixos que també solen ser sòlids a temperatura ambient, però que es poden liquar escalfant-los. Aquests greixos es coneixen com a greixos saturats.
A la natura, la majoria són pressents als animals, tot i que algunes plantes en tenen, per exemple el coco i la palma, i per tant també els olis fets a partir d'elles. Són els àcids pressents als greixos animals (a la carn, al llard, etc.) i a la llet i productes làctics (iogur, formatge, mantega, nata, etc.), tot i que actualment alguns d'aquests es poden desnatar, és a dir, que hom hi treu part del greix. La resta de greix pressent continua sent saturat. La majoria de productes alimentaris industrials tenen un alt contingut en greixos saturats, ja que són molt més econòmics que els insaturats i que altres ingredients (comla carn, etc.), ajuden a la conservació i que el greix és un component -junt amb el dolç- que tendeix a atraure o agradar naturalment, en especial si està associat al dolç.
Es considera que els greixos formats a partir d'àcids grassos saturats són els responsables, si es mengen en grans quantitats, de l'aparició del colesterol dit "dolent" i de malalties coronàries.
Viquipèdia - by Gemma Sanza Porcar
- Example sentence(s)
- Quan ens referim als aliments, hem de tenir en compte que té efectes més nocius la ingesta d'aliments rics en greixos saturats que el propi colesterol, encara que sovint s'uneix l'elevat contingut en colesterol i el de greixos saturats, com és el cas dels greixos animals (xai, mantega, porc, embotits, etc.).
- Farmaceuticonline
by Gemma Sanza Porcar - La manera com es compra, es cuina i es consumeixen els aliments, ja que pot influir, tant positivament com negativament, en el seu efecte sobre la salut. Un àpat sa, pres amb temps, pot tenir efectes beneficiosos encara desconeguts, a més del plaer de gaudir-ne. En les dietes ràpides necessàriament predominaran els greixos saturats i els hidrats de carboni amb poc residu. La necessitat de saciar ràpidament la gana comporta ingerir més quantitat de greixos saturats i colesterol, amb més calories i menys contingut en residu, en fruites fresques, verdures i hortalisses. - Clínic de Barcelona
by Gemma Sanza Porcar - A petició de la Comissió Europea, el Comitè Científic sobre Productes Dietètics, Nutrició i Al·lèrgies ha fet una revisió i un dictamen sobre les ingestes de referència per a l’etiquetatge del valor energètic, els greixos, els greixos saturats, els hidrats de carboni, els sucres i la sal en un Projecte de reglament del Parlament Europeu i del Consell sobre la informació alimentària facilitada al consumidor (COM(2008) 40).
- GenCat
by Gemma Sanza Porcar - Related KudoZ question
Compare [close] - Latvian
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Taukus iedala pēc taukskābju veida. Ir tauki, kas satur piesātinātās taukskābes, transtaukskābes un nepiesātinātās – polinepiesātinātās un mononepiesātinātās.
Piesātinātie tauki atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos un dažos augos:
• dzīvnieku izcelsmes produktos – speķī, desās, cīsiņos, šķiņķī, visu veidu gaļā, subproduktos – un pilnpiena produktos – sviestā, krējumā, pilnpienā, treknos sieros un biezpienā. Šie produkti satur arī holesterīnu.
• Augu izcelsmes produktos – kokosriekstu un palmu eļļā, kakao sviestā.
Saule - by alis-kis
- Example sentence(s)
- Izstrādājot uzturvielu aprakstu, būtu jāņem vērā dažādu tādu uzturvielu un vielu saturu, kurām ir uzturvērtība vai fizioloģiska ietekme, jo īpaši tas attiecas uz taukiem, piesātinātiem taukiem, hidroģenētām taukskābēm, sāli/sodu un cukuriem, kuru patēriņš kopējā uzturā nav ieteicams pārāk liels, kā arī polinepiesātinātiem un mononepiesātinātiem taukiem, pieejamiem ogļhidrātiem (kas nav cukuri), vitamīniem, minerālvielām, proteīniem un šķiedrvielām. - Eur Lex
by alis-kis - Related KudoZ question
Compare [close] - Compare this term in: Serbian, Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Hebrew, Hindi, Hungarian, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |