GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Russian
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ - органические жирные соединения, молекулы которых содержат лишь насыщенные ЖИРНЫЕ кислоты, объединенные с ГЛИЦЕРИНОМ. Эти кислоты состоят из длинных цепей атомов углерода, связанных между собой только одинарными связями. http://dic.academic.ru/dic.nsf/ntes/2978
- by Igor_2006 - Example sentence(s)
- Насыщенные жиры содержат большое количество жирных кислот. Это означает, что в молекуле насыщенных жиров совсем нет свободных мест, куда могли бы присоединиться атомы водорода.
Насыщенные жиры в основном остаются твердыми при комнатной температуре. Животные жиры, такие, как масло, сыр, нутряной жир, почечный жир и белый жир на мясе (включая куриную кожицу), считаются насыщенными.
Тропические растительные жиры - пальмовое и какосовое масло - тоже богаты насыщенными жирами. - http://www.kuking.net/18_2608.htm
by Igor_2006 - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Finnish
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Tyydyttynyt rasva on kovaa rasvaa. Tyydyttynyt rasvahappoketju on suoraa hiilivetyketjua eikä sisällä niinsanottuja kaksoissidoksia. Esimerkkejä tällaisesta rasvasta ovat sianihra ja voi. Own research - by Alfa Trans (X)
- Example sentence(s)
- Eri ruoka-aineitten rasvasisältö
Rasvavalistuksessa on pyritty varoittamaan eläinrasvoista ja voista, koska ne ovat ”kovaa rasvaa” ja sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, jotka vaikuttavat epäsuotuisasti muun muassa kolesteroliarvoihin.
- Hiilaritietoiset
by Alfa Trans (X) - Tyydyttynyt rasva
Kova rasva, joka on huoneen lämmössä kiinteää. Maito- ja eläinrasva, lukuun ottamatta kalan rasvaa, sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. - Rypsiöljy
by Alfa Trans (X) - Related KudoZ question
Compare [close] - Danish
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- mættet fedt, mættet fedtstof
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Fedtstoffer er biokemiske byggesten, som kroppen har brug for. Der findes to slags fedt, som har forskellig sundhedsværdi: mættet og umættet. Mættede fedtstoffer er de animalske fedtstoffer, dvs. fra dyr, og de kan kendes på, at det er det ”hårde” eller faste fedt (fedtet i kød, smør, stegemargarine, pålæg, samt palmeolie og kokosfedt). Det er de ”usunde” fedtstoffer, som bla. øger kolesteroltallet og risikoen for hjerte-karsygdomme. Arla - by Randi Stenstrop
- Example sentence(s)
- De seneste offentlige anbefalinger for indtag af makronæringsstoffer i kosten har fokuseret på indtaget af totalfedt, kolesterol og mættet fedt som det primære middel til en forbedring af helbredet hos mennesker. Disse anbefalinger er blevet omsat til en langfristet målsætning for landbruget om at eliminere disse bestanddele fra fødevarer til mennesker.
- EDA
by Randi Stenstrop - Fedt inddeles i mættet, enkeltumættet og flerumættet alt efter kemiske bindinger.
Årsagen til at flerumættet fedt anbefales frem for mættet fedt er, at flerumættet fedt har vist sig at have en kolesterolsænkende effekt, hvorimod mættet fedt øger kolesterolniveauet. Også enkeltumættede fedtsyrer har vist at have kolesterolsænkende effekt. - Sundhedsguiden
by Randi Stenstrop - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Hungarian
- Chemistry; Chem Sci/Eng
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Kizárólag vagy túlnyomórészt telített zsírsavakat tartalmazó zsír. A telített zsírsavak CH3(CH2)nCOOH (vagy CnH2n+1COOH) összegképletű vegyületek, melyek egy karboxilcsoportot tartalmaznak, amelyhez hosszabb-rövidebb, nem elágazó telített szénhidrogénlánc kapcsolódik. Own research - by Attila Piróth
- Example sentence(s)
- A zsírok lehetnek telítettek, egyszeresen vagy többszörösen telítetlenek. A telített zsírok jobban növelik a koleszterinszintet, mint a zsírok más fajtái. - Dr. Info
by Attila Piróth - Az étkezési zsír az összes tápanyag közül a legtöményebb energiaforrás. Energiatartalma mintegy kétszerese a szénhidrátok, vagy a fehérjék ezen értékének. A zsírokat és olajakat olvadáspontjuk alapján különböztetjük meg. A szobahőmérsékleten általában cseppfolyós zsírokat nevezzük általában olajoknak. Az olvadáspont a zsírmolekulák méretétől, hidrogén-tartalmától (az ún. telítettségtől, vagy telítetlenségtől), térszerkezetétől, valamint a zsírmolekulák zsírsavösszetételétől függ. Minél telítettebb és minél hosszabb egy zsírsav molekula, annál magasabb az őt tartalmazó zsír olvadáspontja (adott hőmérsékleten annál keményebb a zsír). A tejzsírok és néhány növényi olaj (például a kókusz olaj) viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak rövid és közepes lánchosszúságú telített zsírsavakat. A legtöbb állati eredetű zsír viszonylag sok, hosszú szénláncú telített zsírsavat tartalmaz. A növényi olajok általában gazdagok az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban. - Gyakorlati kérdések
by Attila Piróth - Related KudoZ question
- Compare this term in: Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Czech, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), French, Hebrew, Hindi, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Latvian, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |