To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • English
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • churning
          • Definition(s)
            • The process of stirring and agitating cream in the process of making butter. Churning causes the fat globules in cream to clump together and separate from the liquid. US Environmental Protection Agency
          • Example sentence(s)
            • Churning physically agitates the cream until it ruptures the fragile membranes surrounding the milk fat. Once broken, the fat droplets can join with each other and form clumps of fat, or butter grains. - Wikipedia
            • As you turn the handle or however you do your churning, the cream goes through stages on its way to becoming butter. - Making butter
            • Another side benefit of churning your own cultured butter is that you will end up with fresh real buttermilk. - Handmade Organic Cultured Butter
    Compare [close]
    • Hungarian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • köpülés
          • Definition(s)
            • A vajkészítés alapvető eljárása a köpülés, amelynek során a tejzsírt tartalmazó tejszínt illetve tejfölt 10-16°C közötti hőmérsékleten erős mechanikai hatásnak teszik ki. wikipedia - by Anett Bacskovszky
          • Example sentence(s)
            • A tejfölből köpülő segítségével nyerték a vajat. A köpülő fából készült edény, amelyben rúdon elhelyezett szárnyakat mozgatnak. Ettől kicsapódik a vaj a tejfölből. - sulinet by Anett Bacskovszky
            • A vajat tejszínből állítjuk elő. Az eljárás ősrégi és köpülésnek hívjuk. Ennek lényege, hogy a 20-25 %-os zsírtartalmú tejszínt egy megfelelő felszereléssel (köpülő) állandóan verjünk. - vajoldal by Anett Bacskovszky
          • Related KudoZ question
    Compare [close]
    • Ukrainian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • збивання (вершків, масла)
          • Definition(s)
            • Лінгво: Збивати - Ударами, поштовхами перемішувати, здіймати хвилі, збовтувати (воду або іншу рідину). || Ударами, поштовхами здіймати, утворювати куряву, піну і т. ін. || Перемішуючи, сколочуючи яку-небудь масу, робити її пінистою. Збивання вершків - традиційний спосіб виготовлення вершкового масла. Own research - by Natalie Lyssova
          • Example sentence(s)
            • Масло вершкове — це молочний продукт, який виробляється шляхом збивання свіжого або кислого молока, вершків чи перетворення високожирних вершків. - Вікіпедія by Natalie Lyssova
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Serbian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Dutch, Spanish, Finnish, French, Italian, Japanese, Portuguese, Romanian, Russian, Turkish, Urdu

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License