Polish to English Tech/Engineering Food & Drink

wołowina, British English

(...) Rumsztyk – część tylnej ćwierćtuszy. To mięso doskonałej jakości – soczyste, kruche i lekko tłuste. Nadaje się na sztukę mięsa, do pieczenia (warto je wcześniej zapeklować) i do smażenia. Rumsztyk z kością świetnie sprawdza się w zupach, pieczeniach i kotletach z kostką. Mięso mielone oraz gulaszowe wykorzystuje się do dań typu gulasz, boeuf Strogonow, na szaszłyki oraz jako mięso do bigosu.