Glossary entry

English term or phrase:

bottom climp line

Japanese translation:

最低限の膨らみ線

Added to glossary by horse
Nov 8, 2002 09:49
21 yrs ago
English term

bottom climp line

English to Japanese Other Food & Drink food
Ensure pan is level. Identify if dough reaches bottom climp line. Use calipers to measure edge height.
Proposed translations (Japanese)
5 +1 最低限の膨らみ線
1 下側の打ち出し線

Proposed translations

+1
4 hrs
Selected

最低限の膨らみ線

生地がイーストによって充分膨らんだかどうか調べる事だと思います。
Peer comment(s):

agree cinefil
12 hrs
thanks
Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "ありがとうございました!"
3 hrs

下側の打ち出し線

鍋を水平にします。生地が、(鍋の)下側の打ち出し線に届いているか確かめます。

でしょうか。「打ち出し」が適切かどうか分かりません。
Something went wrong...
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