Glossary entry

French term or phrase:

cuve à chapeau flottant

German translation:

Immervolltank / -behälter

Added to glossary by Claire Bourneton-Gerlach
Jan 3, 2007 07:43
17 yrs ago
French term

chapeau flottant

French to German Tech/Engineering Wine / Oenology / Viticulture
"Selon un commissaire, le coupage semble être utilisé aujourd’hui pour des raisons économiques et non plus seulement qualitatives. Ce pourcentage était initialement prévu pour des raisons techniques aujourd’hui dépassées en matière de recapage des cuves. La généralisation des chapeaux flottants pourrait permettre que le pourcentage prévu dans l’ordonnance soit abaissé"

Es geht um eine spezifische Art von Fässern, die in Kellereien verwendet werden und die eine Oxidation verhindern sollen.
Change log

Jan 3, 2007 08:52: Steffen Walter changed "Field" from "Other" to "Tech/Engineering" , "Field (specific)" from "Agriculture" to "Wine / Oenology / Viticulture"

Proposed translations

+3
15 mins
French term (edited): (cuve à ) chapeau flottant
Selected

Immervolltank / -behälter

Immervoll-Tanks. FO. ∅ 550 - 1.000 mm. Cuves à chapeau flottant. Für die drucklose Lagerung von Wein. Pour le stockage sans pression de vin. Art.-No. / ...
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Immervolltank im Wein-Plus Weinglossar, dem größten Weinlexikon mit über 10.000 Weinbegriffen.
www.wein-plus.de/glossar/Immervolltank.htm


Peer comment(s):

agree GiselaVigy : ha, si tu me coupes déjà l'élan à cette heure-ci, je vais me recoucher!// merci, tu viens de me sauver la mise avec une réponse donnée il y a longtemps!
13 mins
agree Alfred Satter : Bonne Annee!
24 mins
à toi aussi!
agree Gabriele Beckmann : Stimmt genau. Siehe auch http://winzerblog.de/archiv/immervolltank-179/ Bonne Année à tous et à toutes
45 mins
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Vielen Dank und ein frohes neues Jahr!"
+2
17 mins

schwimmender Hut

es handelt sich um den Teil der Beeren, die über der Oberfläche hinausragen

--------------------------------------------------
Note added at 18 mins (2007-01-03 08:01:59 GMT)
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Rotweinbereitungsverfahren, wobei der Hut, bestehend aus den festen Bestandteilen der Beeren, ueber die Oberflaeche des Weines herausragt

Reference office international de la vigne et du vin
(1)
TERM schwimmender Hut

Reference office international de la vigne et du vin
Peer comment(s):

agree Claire Bourneton-Gerlach : Man sollte immer auf der Hut sein :-) Hipps!
16 mins
immer noch oder schon wieder?
agree Alfred Satter : Bonne Annee!
22 mins
danke Alfred, ein Frohes Neues Jahr!
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