Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
GN-Schale
French translation:
récipient aux normes GN
Added to glossary by
Michael Hesselnberg (X)
Mar 5, 2005 05:49
19 yrs ago
German term
Gn-Schale
German to French
Other
Cooking / Culinary
cuisine
Chers collègues,
je suis toujours dans "mon" livre de cuisine suisse-allemand, le terme "G.N.-Schale" revient très souvent comme dans l'extrait ci-après, je trouve de nombreuse illustrations sur Google, mais qu'est-ce au juste??
merci d'avance
Michael
Als Gratin: Die Penne gefroren in eine gebutterte 1/1 G.N. Schale geben
je suis toujours dans "mon" livre de cuisine suisse-allemand, le terme "G.N.-Schale" revient très souvent comme dans l'extrait ci-après, je trouve de nombreuse illustrations sur Google, mais qu'est-ce au juste??
merci d'avance
Michael
Als Gratin: Die Penne gefroren in eine gebutterte 1/1 G.N. Schale geben
Proposed translations
(French)
| 3 +1 | récipient aux normes GN |
jemo
|
Proposed translations
+1
1 hr
Selected
récipient aux normes GN
Voila ce que j'ai trouvé:
Une définition en anglais:
"GASTRONORM CONTAINERS
We can offer a range of quality European Gastronorm containers from Rieber.
The Gastronorm (GN) system is an international standard of sizing of pans, and most Combi Ovens accept either 1/1 or 2/1 sizes. Pans are available in various types including plain stainless steel, perforated, Teflon, enamel and even plastic-based. Quality varies enormously between the European type and some cheaper Asian type, with the latter prone to warping and not nesting properly.
GN sizing is as follows(...)
"
http://www.greenhospitalitysolutions.com.au/products/gastron...
exemples en français
[PDF] ANALYSE FONCTIONNELLE, EXEMPLES D’APPLICATIONS EN EQUIPEMENTS
File Format: PDF/Adobe Acrobat -
... doivent présenter des dimensions intérieures aux normes GN, Gastronorme (NF H 00-054 AFNOR): GN 2/1 = 650 x 530 mm GN 1/1 = 530 x 325 mm GN 1/2 = 325 x 265 ...
pedagogie.ac-toulouse.fr/biotech-sante-envir/ exemples%20analyse%20fonctionnelle.pdf
Best Vacuum, systeme de conservation de la fraicheur des aliments ...
... Best Vacuum avec quelques récipients en polycarbonate - Récipients polycarbonate pour mettre dans les machines à cloche - Récipients aux normes GN pour les ...
www.imco.fr/prod03.htm -
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 8 mins (2005-03-05 06:58:40 GMT)
--------------------------------------------------
Donc garder GN 1/1
\"[PDF] STEAMER SYSTEM
File Format: PDF/Adobe Acrobat - View as HTML
... 3000 W Dimensions (LxPxH) 325 x 530 x 255 mm Récipient GN 1/1 profondeur 170mm
Installation: Retirez la pellicule blanche qui couvre les parties en inox. ... www.hendi.nl/downloads/handleidingen/ Universeel%20stomer.pdf -
Mod. 3025 -
... Equipées d’un second thermostat de sécurité. RESERVE ELECTRIQUE POUR FRITES:
Ecran muni de résitances céramiques. Avec récipient GN 1/1-200. ...
www.macfrin.com/frances/cataleg/calor/3025.htm
Une définition en anglais:
"GASTRONORM CONTAINERS
We can offer a range of quality European Gastronorm containers from Rieber.
The Gastronorm (GN) system is an international standard of sizing of pans, and most Combi Ovens accept either 1/1 or 2/1 sizes. Pans are available in various types including plain stainless steel, perforated, Teflon, enamel and even plastic-based. Quality varies enormously between the European type and some cheaper Asian type, with the latter prone to warping and not nesting properly.
GN sizing is as follows(...)
"
http://www.greenhospitalitysolutions.com.au/products/gastron...
exemples en français
[PDF] ANALYSE FONCTIONNELLE, EXEMPLES D’APPLICATIONS EN EQUIPEMENTS
File Format: PDF/Adobe Acrobat -
... doivent présenter des dimensions intérieures aux normes GN, Gastronorme (NF H 00-054 AFNOR): GN 2/1 = 650 x 530 mm GN 1/1 = 530 x 325 mm GN 1/2 = 325 x 265 ...
pedagogie.ac-toulouse.fr/biotech-sante-envir/ exemples%20analyse%20fonctionnelle.pdf
Best Vacuum, systeme de conservation de la fraicheur des aliments ...
... Best Vacuum avec quelques récipients en polycarbonate - Récipients polycarbonate pour mettre dans les machines à cloche - Récipients aux normes GN pour les ...
www.imco.fr/prod03.htm -
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Note added at 1 hr 8 mins (2005-03-05 06:58:40 GMT)
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Donc garder GN 1/1
\"[PDF] STEAMER SYSTEM
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... 3000 W Dimensions (LxPxH) 325 x 530 x 255 mm Récipient GN 1/1 profondeur 170mm
Installation: Retirez la pellicule blanche qui couvre les parties en inox. ... www.hendi.nl/downloads/handleidingen/ Universeel%20stomer.pdf -
Mod. 3025 -
... Equipées d’un second thermostat de sécurité. RESERVE ELECTRIQUE POUR FRITES:
Ecran muni de résitances céramiques. Avec récipient GN 1/1-200. ...
www.macfrin.com/frances/cataleg/calor/3025.htm
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Comment: "merci jemo;-)"
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