Según Glosario del Traductor (Orellana).

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Note added at 17 mins (2005-02-06 00:02:24 GMT)
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Yo pienso que se trata de quien comercia con granos, no necesariamente aquél encargado de \"reunirlos\" (materialmente hablando).

Mira este sitio argentino:


Nuestros inicios se remontan a la década del \'40 a partir del negocio de forrajes en el que no faltaban marlos, papas y cereales. Es a partir del necesario aprovisionamiento que se comienzan los contactos con los productores de la zona rural, hecho que fué creciendo, lo que permitió la compra del primer camión para transporte de mercaderías. Eran tiempos de muchas cargas y descargas de bolsas. Hubo que esperar hasta el año 1956 para obtener la inscripción como \"Acopiador de Granos\" ; Gracias al progreso logrado y avizorando la llegada del manejo del cereal a granel, se construyó la primer planta de silos en el año 1962 en San Pedro Provincia de Buenos Aires a partir de allí y no cejeando en el esfuerzo, el crecimiento ha sido sostenido ampliándose permanentemente la capacidad de almacenamiento como así también la flota de camiones.

http://www.ramonrosa.com.ar/historia.html

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Note added at 20 mins (2005-02-06 00:04:46 GMT)
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Aquí hay más de Argentina:

Morixe es propietaria de un molino harinero, inactivo desde octubre pasado, ubicado desde 1939 casi en el centro geográfico de la ciudad. Olycer es un acopiador de granos que se comprometió a proveer el trigo necesario a precio estable.

http://www.econosur.com/ecoarg/ecoarg020409.htm

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Note added at 23 mins (2005-02-06 00:07:47 GMT)
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Y aquí va la confirmación en inglés:

Grain Middleman: AgriPlace.com.
The Internet may be global, but AgriPlace.com is using it to create regional networks of grain buyers and sellers with a traditional twist: middlemen.

http://www.computerworld.com/news/2000/story/0,11280,41452,0...


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Note added at 26 mins (2005-02-06 00:10:37 GMT)
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The Wheeler Wheat Farm sells wheat to a grain broker in Seattle, Washington. ... The Wheeler Wheat Farm sells wheat to a grain broker in Seattle, Washington. ...
www2.hawaii.edu/~econclub/mankiw/Chap14.doc -