Feb 22, 2019 14:27
5 yrs ago
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Spanish term
ternera de vacuno
Spanish to German
Other
Cooking / Culinary
Edelburger
Hallo liebe Kolleginnen und Kollegen,
Auf einer Speisekarte gibt es „hamburguesa de ternera de vacuno“. Fällt euch dazu etwas ein?
Oder einfach "Kalbfleisch" ohne "vom Rind"? Oder vielleicht etwas in der Richtung "mit echtem Kalbfleisch"?
Vielen Dank für eure Unterstützung!
Auf einer Speisekarte gibt es „hamburguesa de ternera de vacuno“. Fällt euch dazu etwas ein?
Oder einfach "Kalbfleisch" ohne "vom Rind"? Oder vielleicht etwas in der Richtung "mit echtem Kalbfleisch"?
Vielen Dank für eure Unterstützung!
Proposed translations
(German)
1 | Kalbfleisch-Hamburger / Kalbfleisch-Burger / Kalbfleischfrikadelle | Andres Larsen |
Proposed translations
7 hrs
Selected
Kalbfleisch-Hamburger / Kalbfleisch-Burger / Kalbfleischfrikadelle
Kalbfleischhamburger / Kalbfleischburger / Kalbfleischfrikadelle
Quellen:
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce
https://m.carnasuisse.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/.../... -
Kalbfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf und Eiern kräftig verrühren. Aus der Masse in etwa Brötchengrösse vier Herzen formen (am besten mit einer Ausstechform).
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce
https://m.carnasuisse.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/.../... -
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce. ZUTATEN für 4 Portionen. 600 g Hackfleisch vom Schweizer Kalb Salz und Pfeffer aus der Mühle 1–2 TL Senf
Kalbfleisch-Hamburger - Cafe Gschwend St.Gallen | gschwind is...
www.cafe-gschwend.ch/.../kalbfleisch-hamburger-turm.html
Cafe Gschwendd Schriftzug. Zurück. Kalbfleisch-Hamburger. Mindestbestellmenge. 20 Stück. 20er Kugeln mit 1 x Cocktailsauce Brötli pro Stück, 0,65 CHF ...
Hamburger Mit Kalbfleisch - Pizza Flizza Beringen
https://www.pizzaflizza-beringen.ch › Hamburger
Hamburger Mit Kalbfleisch. 15.00 CHF. Hamburger Mit Kalbfleisch und einem 0,33l Getränk nach Wahl. In den Warenkorb. Kategorie: Hamburger ...
Mini-Kalbfleisch-Hamburger mit Zucchetti - Annemarie Wildeisens ...
https://www.wildeisen.ch/.../mini-kalbfleisch-hamburger-mit-...
Kalbfleischhamburger von www.wildeisen.ch
Mini-Kalbfleisch-Hamburger mit Zucchetti. Was gibt es besseres vom heissen Grill als einen würzigen Hamburger? Die Tomaten und Zucchetti sorgen für das ...
Kalbfleischburger mit Rüeblirohkost
https://m.sff.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/kalb/k24.php... -
Kalbfleischburger mit Rüeblirohkost. ZUTATEN für 4 Personen 250 g fein gehacktes, mageres Kalbfleisch 1 Bund gehackte Petersilie 2 EL Gemüsewürfelchen ...
Kalbfleisch-Burger mit Kreuzkümmel-Jogurt - Rezepte - Schweizer Milch
https://www.swissmilk.ch/.../kalbfleisch-burger-mit-kreuzkue...
Kalbfleisch-Burger mit Kreuzkümmel-Jogurt: Für die Burger alle Zutaten bis und mit Pfeffer von Hand zu einer gleichmässig feinen Masse kneten. Masse in 8 ...
Kalbfleisch-Burger - Edeka Burger
https://www.edeka-burger.de/html/.../rezepte_detail.html?&.....
Kalbfleisch-Burger. Zurück Drucken. Zeit in der Küche: 40 min. Vorbereitungszeit: 120 min. Garzeit: 35 min. Pro Portion. 568 kcal; 49 g Kohlenhydrate; 43 g ...
Rezept: Kalbsburger mit Gurken-Spaghetti - Blick
https://www.blick.ch › ... › Rezepte › Fleisch › Kalb -
17 jun. 2013 - Kalbfleisch-Burger auf Kartoffelsalat und Gurken-Spaghetti ... Anrichten Den Hamburger in heisser Butter rundum gut durchbraten.
weitere nicht auf Edelburger oder Hamburger bezogene Quellen zu Kalbfleisch als Hackfleisch:
Kalbfleischfrikadellen - Dreiminutenei
https://dreiminutenei.de/improvisierte-kalbfleischfrikadelle...
Eigentlich sollte es Mangoldrouladen geben. Weil das misslang, wurden improvisierte Kalbfleischfrikadellen daraus. Mit Mangoldgemüse.
Kalbfleischfrikadelle › Hülshorst Feinkost
https://www.huelshorst-feinkost.de/product/9704/
Zubereitung: Kalbfleischfrikadelle nach Zubereitungsempfehlung regenerieren. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ...
Kalbfleischfrikadelle - FVZ Convenience
https://www.fvz.de/hackfleisch/kalbfleischfrikadelle.html
Frikadelle aus reinem Kalbfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln und Petersilie, mild gewürzt. Ohne Fett gebraten.
Quellen:
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce
https://m.carnasuisse.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/.../... -
Kalbfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf und Eiern kräftig verrühren. Aus der Masse in etwa Brötchengrösse vier Herzen formen (am besten mit einer Ausstechform).
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce
https://m.carnasuisse.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/.../... -
Kalbfleisch-Hamburger mit Honig-Joghurt-Sauce. ZUTATEN für 4 Portionen. 600 g Hackfleisch vom Schweizer Kalb Salz und Pfeffer aus der Mühle 1–2 TL Senf
Kalbfleisch-Hamburger - Cafe Gschwend St.Gallen | gschwind is...
www.cafe-gschwend.ch/.../kalbfleisch-hamburger-turm.html
Cafe Gschwendd Schriftzug. Zurück. Kalbfleisch-Hamburger. Mindestbestellmenge. 20 Stück. 20er Kugeln mit 1 x Cocktailsauce Brötli pro Stück, 0,65 CHF ...
Hamburger Mit Kalbfleisch - Pizza Flizza Beringen
https://www.pizzaflizza-beringen.ch › Hamburger
Hamburger Mit Kalbfleisch. 15.00 CHF. Hamburger Mit Kalbfleisch und einem 0,33l Getränk nach Wahl. In den Warenkorb. Kategorie: Hamburger ...
Mini-Kalbfleisch-Hamburger mit Zucchetti - Annemarie Wildeisens ...
https://www.wildeisen.ch/.../mini-kalbfleisch-hamburger-mit-...
Kalbfleischhamburger von www.wildeisen.ch
Mini-Kalbfleisch-Hamburger mit Zucchetti. Was gibt es besseres vom heissen Grill als einen würzigen Hamburger? Die Tomaten und Zucchetti sorgen für das ...
Kalbfleischburger mit Rüeblirohkost
https://m.sff.ch/de/fleischinfos/rezeptsammlung/kalb/k24.php... -
Kalbfleischburger mit Rüeblirohkost. ZUTATEN für 4 Personen 250 g fein gehacktes, mageres Kalbfleisch 1 Bund gehackte Petersilie 2 EL Gemüsewürfelchen ...
Kalbfleisch-Burger mit Kreuzkümmel-Jogurt - Rezepte - Schweizer Milch
https://www.swissmilk.ch/.../kalbfleisch-burger-mit-kreuzkue...
Kalbfleisch-Burger mit Kreuzkümmel-Jogurt: Für die Burger alle Zutaten bis und mit Pfeffer von Hand zu einer gleichmässig feinen Masse kneten. Masse in 8 ...
Kalbfleisch-Burger - Edeka Burger
https://www.edeka-burger.de/html/.../rezepte_detail.html?&.....
Kalbfleisch-Burger. Zurück Drucken. Zeit in der Küche: 40 min. Vorbereitungszeit: 120 min. Garzeit: 35 min. Pro Portion. 568 kcal; 49 g Kohlenhydrate; 43 g ...
Rezept: Kalbsburger mit Gurken-Spaghetti - Blick
https://www.blick.ch › ... › Rezepte › Fleisch › Kalb -
17 jun. 2013 - Kalbfleisch-Burger auf Kartoffelsalat und Gurken-Spaghetti ... Anrichten Den Hamburger in heisser Butter rundum gut durchbraten.
weitere nicht auf Edelburger oder Hamburger bezogene Quellen zu Kalbfleisch als Hackfleisch:
Kalbfleischfrikadellen - Dreiminutenei
https://dreiminutenei.de/improvisierte-kalbfleischfrikadelle...
Eigentlich sollte es Mangoldrouladen geben. Weil das misslang, wurden improvisierte Kalbfleischfrikadellen daraus. Mit Mangoldgemüse.
Kalbfleischfrikadelle › Hülshorst Feinkost
https://www.huelshorst-feinkost.de/product/9704/
Zubereitung: Kalbfleischfrikadelle nach Zubereitungsempfehlung regenerieren. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ...
Kalbfleischfrikadelle - FVZ Convenience
https://www.fvz.de/hackfleisch/kalbfleischfrikadelle.html
Frikadelle aus reinem Kalbfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln und Petersilie, mild gewürzt. Ohne Fett gebraten.
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Comment: "Danke! Ich nehme Hamburger aus echtem Kalbfleisch."
Discussion
Kalb ist nach dem Link von Uta ein Rind bis 8 Monate. Passt als Teilmenge in den Begriff "ternera".
Also würde ich sage, nach diesen Quellen und angesichts der vielen Beispiele von Andrés passt "Kalb" für "ternera" für den Zweck einer Hamburger-Speisekarte.
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2018-05-31/d...
https://www.meinbiorind.de/rindfleischkunde/