GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Bulgarian
- Environment & Ecology
- Search
- Term
- локавор— човек, който се храни/(или се стреми да се храни) само с местно отгледана храна
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- В един обикновен пролетен ден, обядът на писателката Сейдж Ван Уинг включва спагети и свински наденички от близката ферма. Пиперът, сиренето и лукът, които са използвани за приготвянето на спагетите са от близкия пазар. Ван Уинг е локавор (locavor) — човек, който се храни само с местно отгледана храна. http://www.p-united.org
- by Andrei Vrabtchev - Example sentence(s)
- Ван Уинг, която заедно с неин приятел преди 3 години са измислили думата локавор смята, че един от многото начини да се намали глобалното затопляне е да се храним с местно отгледани храни. За много хора “Хранителната миля”, разстоянието, което храната пропътува от фермата до чинията, е много лесен начин да се оцени мащабът на въздействие на храните върху глобалното затопляне.
- svejo.net
by Andrei Vrabtchev -
Популярният The New Oxford American Dictionary определи
locavore за дума на 2007г. Думата е съчинена и произнесена за пръв път през 2005 от Джесика Прентис, готвач и автор на кулинарни книги, за да опише практиката на консумиране изключително на местни храни.
Движението "локавор" окуражава хората да купуват храна от земеделците от региона, или дори да отглеждат сами храната си, изтъквайки очевидното, че пресните местни продукти са по-вкусни и хранителни. - http://lifestyle.ibox.bg
by Andrei Vrabtchev - Related KudoZ question
Compare [close] - German
- Environment & Ecology
- Search
- Term
- Regional-Esser, Regio-Esser, Regio-Käufer
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Jemand, der sich von Produkten ernährt, die im näheren Umkreis seines Wohnorts angebaut werden. Own research - by Marion Schweizer
- Example sentence(s)
- Die Begriffe sind nicht offiziell eingeführt, werden aber in der Bio-Szene schon gelegentlich verwendet - und treffen die Sache.
"Bin ich als Regional-Esser ein elitärer Sonderling, oder lässt sich regionale Kost auch auf einem Billig-Level durchziehen?"
- Biorama
by Marion Schweizer - "Wohin geht ein Regional-Esser, wenn er mal wirklich fein speisen will?" - Biorama
by Marion Schweizer - Alternativen: Regio-Esser bzw. Regio-Käufer:
"… und man wird, wenn man es bis dahin nicht eh schon war, zum überzeugten Bio- und Regio-Käufer bzw. -esser – in der Hoffnung, dass ein Tropfen auf dem heissen Stein eben doch den Unterschied macht…"
- hobbes.ch
by Marion Schweizer - Related KudoZ question
Compare [close] - Greek
- Environment & Ecology
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Εδώ και έναν χρόνο, η Λίντα Μέρεντιθ δεν τρώει πια πορτοκάλια, μπανάνες ή αβοκάντο. Έχει επίσης διαγράψει από τη διατροφή της το ρύζι, τη σοκολάτα και τη ζάχαρη. Διότι τίποτε απ΄ αυτά δεν φυτρώνει στα περίχωρα της Νέας Υόρκης, όπου ζει. Η Λίντα, η οποία έχει σπουδάσει κηπουρική και εθνοβοτανολογία και σήμερα διδάσκει χορό, είναι μια «locavore», δηλαδή τρώει μόνο τρόφιμα που έχουν παραχθεί τοπικά ή σε ακτίνα 400 χιλιομέτρων από το διαμέρισμά της στο Μπρούκλυν (είναι κατά προσέγγιση η απόσταση που διανύει ένα αυτοκίνητο μ΄ ένα ντεπόζιτο βενζίνη). Και αισθάνεται καλύτερα παρά ποτέ.
Το κίνημα γεννήθηκε στο Σαν Φρανσίσκο. Τον όρο locavore, ο οποίος περιελήφθη πέρυσι στο λεξικό Νew Οxford Αmerican, επινόησε το 2005 η Τζέσικα Πρέντις. Μαζί με τρεις φίλες της, είχαν αποφασίσει τότε να φάνε επί έναν μήνα φαγητά φτιαγμένα μόνο με τοπικά και εποχικά υλικά. Δεν ήταν τίποτε επαναστατικό- λιγότερο από έναν αιώνα πριν, όλοι οι άνθρωποι ήταν locavores, αφού όλοι έτρωγαν έτσι. Όμως σήμερα σχεδόν όλα τα τρόφιμα διανύουν χιλιάδες χιλιόμετρα (από 2.400 ως 4.800, κατά μέσον όρο) από τον τόπο παραγωγής τους ώς το πιάτο του καταναλωτή, με βαριές συνέπειες για το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Η απόσταση αυτή έχει αυξηθεί κατά 25% από το 1980 και δεν παύει να μεγαλώνει.
Καλά στην ύπαιθρο, όμως πώς μπορεί κανείς να επιβιώσει τρώγοντας ό,τι παράγεται σε μια μεγαλούπολη, όπως η Νέα Υόρκη; Η Λίντα Μέρεντιθ αποφάσισε πέρυσι τον Αύγουστο να προσπαθήσει για έναν χρόνο. Έκοψε τις κονσέρβες, τα κατεψυγμένα, την Κόκα Κόλα και βάλθηκε να εξερευνά τις λαϊκές αγορές. Εξεπλάγη όταν διαπίστωσε ότι τα περίχωρα της Νέας Υόρκης είναι γεμάτα αγροκτήματα, με αποτέλεσμα να είναι πολύ εύκολο να προμηθευτεί κρέας, λαχανικά, κρασί... Μέσα στο κέντρο του Μανχάταν υπάρχει μάλιστα ένας μελισσοκόμος, καθώς κι ένας ορνιθοτρόφος στο Μπρονξ. Σε μια αγορά, βρήκε επίσης έναν μικρό παραγωγό ξερών φασολιών- ο οποίος πωλούσε όμως μόνο χονδρικά, έτσι επέστρεψε στο σπίτι της με 45 κιλά φασόλια, τα οποία μοιράστηκε με τους γείτονές της.
Η Λίντα καλλιεργεί ένα μικρό περιβόλι, ενώ καταψύχει και συντηρεί τα προϊόντα που αγοράζει στις λαϊκές αγορές για να έχει αποθέματα τον χειμώνα. «Χρειάστηκε να τα μάθω όλα, επειδή δεν μεγάλωσα σε αγρόκτημα», εξηγεί. «Το δυσκολότερο ήταν να προβλέψω τις ποσότητες που θα μου χρειάζονταν για να βγάλω τον χειμώνα και κυρίως να βρω ένα μέρος για να αποθηκεύσω καμιά εκατοστή γυάλες με τρόφιμα». Συνεχίζει πάντως να καταναλώνει καφέ, τσάι και μπαχαρικά. Στο λεξιλόγιο των «locavores», αυτή είναι «η εξαίρεση Μάρκο Πόλο»... TA NEA - by Irene Koukia
- Example sentence(s)
- Φανταστείτε πώς θα αντιμετώπιζαν οι πρόγονοί μας ένα βιβλίο με τίτλο «Σε υπεράσπιση της τροφής». Ποτέ δεν θα πίστευαν ότι η τροφή χρειάζεται συνήγορο. Τώρα όμως το μανιφέστο αυτό του Μάικλ Πόλαν ανέβηκε στην κορυφή της λίστας των μπεστ σέλερ. Με το προηγούμενο βιβλίο του, «Το δίλημμα του παμφάγου», ο Πόλαν πρόσθεσε μία λέξη στο New Oxford American Dictionary - τη λέξη locavore («τοπικοφάγος»). Να σκέφτεστε οικουμενικά, να τρώτε τοπικά. - KATHIMERINI
by Irene Koukia - Related KudoZ question
Compare [close] - Finnish
- Environment & Ecology
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Maa- ja metsätalousministeriön asettama lähiruokatyöryhmä määrittelee lähiruoan näin:
"Lähiruoka on ruoantuotantoa ja -kulutusta, joka käyttää oman alueensa raaka-aineita ja tuotantopanoksia edistäen oman alueensa taloutta ja työllisyyttä." MTK website - by Merja Jauhiainen
- Example sentence(s)
- Lähiruoan syöminen säästää luontoa, sillä kuljetusmatkat ovat lyhyempiä eikä tuotteita tarvitse pakata niin paljon kuin kaukaa tuodessa. Lähiruoan syöjä tietää missä ja miten ruoka on tuotettu, toisin kuin kaukaa tuodun ruoan kohdalla, kertoi keittiömestari, MTK:n ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila. - Valtra website
by Merja Jauhiainen - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Japanese
- Environment & Ecology
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- a locavore(単数形)とは local(地方の)と接尾辞 -vore(食する人)の合成語で、「地元産の食材だけを食べる人」を意味する新語であり、日本語の最新語を使うと「地産地消(ちさんちしょう)主義者」となる 小学館ランゲージワールド - by Chizuko Heyer
- Example sentence(s)
- シアトルのライター、Sage Van Wingはできるだけ地元の産物だけを食べようとする地産地消主義者locavoreである。彼女がlocavoreになったのは地球温暖化の抑制も理由の一つである。しかしES&Tに発表された論文によれば、地球温暖化に最も大きく寄与するのは食品の輸送距離ではなくどのように生産されたかである。実際問題として米国からの食品由来の温暖化影響を削減するためのより有効な方法は、赤身の肉と乳製品の摂取量を減らすことである。 - 食品安全情報Blog
by Chizuko Heyer - Related KudoZ question
- Compare this term in: Albanian, Chinese, Dutch, English, Spanish, Persian (Farsi), French, Hungarian, Italian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovak, Thai
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |