GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Russian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья. Wikipedia - by Iryna Crany
- Example sentence(s)
- Булгур замочить в воде на 20 минут. В глубокой кастрюле пожарить лук в смеси раст. и сливочного масел. Добавить мелко порезанные грудки, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить булгур, залить водой, добавить сахар и соль. Закрыть крышкой, довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить минут 30 до впитывания воды. - Кулинарные рецепты by Iryna Crany
- Булгур распространён, в частности, в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии.
Используется в пловах, супах, салатах (табуле), в качестве гарнира или начинки для фаршировки. Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу.
- Wikipedia by Iryna Crany
- Related KudoZ question
Compare [close] - Hungarian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Búzatöret. A még éretlen vagy meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. Főként Törökországban és a Közel-Keleten terjedt el, de a mediterrán és az indiai konyha is használja. Wikipedia, Chili & Vanília - by Adrien Keszthelyi
- Example sentence(s)
- A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, rizsszem nagyságú fél-egész búzaszemekből álló, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Előbbit köretként fogyasztják, utóbbi saláták, főtt ételek alapanyaga. - Wikipédia by Adrien Keszthelyi
- Bulgur nélkül elképzelhetetlen a közel-keleti konyha, Libanon két nemzeti ételének is alkotóeleme: a kebbé (vagy kibbeh) bulgurral és fűszerekkel kevert darált hús (esetleg hal, vagy zöldség), amelyet nyersen, vagy sülve kínálnak. - Chili és Vanília by Adrien Keszthelyi
- Related KudoZ question
Compare [close] - Polish
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- rodzaj kaszy, często używany w kuchniach arabskich. Own research - by KASIAJAN
- Example sentence(s)
- Syryjczycy, Jordańczycy i Libańczycy są dumni ze swojej narodowej sałatki tabboule, która przyrządza się z drobnej kaszy burgul, ogromnej ilości natki pietruszki, drobno posiekanych pomidorów, cebuli i mięty skropionych sokiem z cytryny - blog.salma.pl by KASIAJAN
- Related KudoZ question
Compare [close] - Albanian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Drithë (kryesisht grurë ose misër), që zakonisht zihet, pastaj thahet në diell e copëtohet dhe që gatuhet më shumë si pilaf; një lloj pilafi i gatuar me këtë drithë të copëtuar. Wiktionary - by Rezehana
- Example sentence(s)
- Bollgur i trashë (i imët). Bollgur gruri (misri, elbi, tërshëre). Bollgur me gjalpë. Mish me bollgur. - Wiktionary by Rezehana
- Related KudoZ question
Compare [close] - Macedonian
- Food & Drink
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Бунгур е кршено зрно од пченица, дел од традиционалната македонска кујна и се подготвува и користи слично како ориз. Own research - by Rodna Ruskovska
- Example sentence(s)
- Најтежок предмет е рачна камена воденица за бунгур, додека најстари експонати се керамички фрагменти од садови - стари од 8.000 до 5.000 години пред Христа. - Wikipedia by Rodna Ruskovska
- Преработките од житарки, макробиотичарите исто така ги користат, но повремено и тие се направени од интегрално брашно како на пример: интегрален леб и разни видови печив, интегрални тестенини, бунгур, гриз, снегулки итн. - Yoga, Health and Harmony Magazine by Rodna Ruskovska
- Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Croatian, Arabic, Bulgarian, Catalan, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hindi, Indonesian, Italian, Japanese, Korean, Norwegian, Portuguese, Romanian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |