To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise.

    Home
    • Russian
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • Булгур
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья. Wikipedia - by Iryna Crany
          • Example sentence(s)
            • Булгур замочить в воде на 20 минут. В глубокой кастрюле пожарить лук в смеси раст. и сливочного масел. Добавить мелко порезанные грудки, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить булгур, залить водой, добавить сахар и соль. Закрыть крышкой, довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить минут 30 до впитывания воды. - Кулинарные рецепты by Iryna Crany
            • Булгур распространён, в частности, в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии. Используется в пловах, супах, салатах (табуле), в качестве гарнира или начинки для фаршировки. Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу. - Wikipedia by Iryna Crany
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Catalan
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • búrgul
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • Definicions ca: Blat precuinat al vapor, assecat, parcialment decorticat i triturat, molt utilitzat en la cuina del Pròxim Orient. Notes ca: Forma procedent de l'àrab. L'adaptació a partir del turc és bulgur TERMCAT - by Gemma Sanza Porcar
          • Example sentence(s)
            • croquetes de búrgul farcides Ingredients Per a la massa: 1 kg de carn (preferiblement de be i sense greix) 1 kg de búrgul 1 o 2 cebes 1 cullerada de fulful bhar aigua sal Per al farciment: 6 cebes mitjanes ? kg de carn picada 150 g de pinyons 1 cullerada de fulful bhar 1 cullerada de summak nou moscada oli d'oliva sal - Catalunya Ràdio by Gemma Sanza Porcar
            • Renteu el búrgul i escorreu-lo bé. Talleu el tomàquet a daus petits i afegiu-lo al búrgul. - Fòrum gastronòmic Vic 2005 by Gemma Sanza Porcar
            • Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons) Àrea temàtica Plats a la Carta. Carn ca - Kebe (mandonguilla de búrgul i xai amb espècies, ceba i pinyons) de - Kebbe (Bulgur-Lammfleisch-Bällchen mit Gewürzen, Zwiebeln und Pinienkernen) en - Kibbeh (bulgur and lamb meatball with spices, onion and pine nuts) es - Kebbe (albóndiga de bulgur y cordero con especias, cebolla y piñones) fr - Kebbe (boulette de burgul et de veau aux épices, à l'oignon et aux pignons) it - Kibbe (polpetta di bulgur ed agnello con spezie, cipolla e pinoli) - GENCAT by Gemma Sanza Porcar
          • Related KudoZ question
    Compare [close] Compare [close]
    • Japanese
      • Food & Drink
        • Search
          • Term
            • ブルグァ
          • Additional fields of expertise
          • Definition(s)
            • 火にあぶって乾燥させて砕いた小麦；栄養価の高い自然食品. Yahoo!辞書 - by Yasutomo Kanazawa
          • Example sentence(s)
            • 米国では穀物の摂取量が上昇し、カロリー摂取量が増加しています。しかし、健康を明らかに増進させる“全粒穀物”の摂取量は極めて低い少ない状態です。大人は大体1,800カロリーから2,200カロリーを燃焼させています。このためには8～9サービング（１サービングは約半カップ）の穀物が適量でしょう。坐っていることの多い生活をしている人々、体重を減量したい人々は１日の穀類の摂取量を6～7サービングに制限するべきです。そして、多くの人々は、毎日摂取する穀類の３サービングを“栄養豊富な全粒穀類”にする必要がありますが、この目標に到達しているのは国民の10％だと思われます。全粒穀類の例としては玄米、全粒粉パン、大麦、そしてブルグァ（火にあぶって乾燥させて砕いた小麦）などがあります。 - 穀類を食べ過ぎてはいません� by Yasutomo Kanazawa
            • 真ん中のオレンジはコーヒーとサフランのドレッシング、緑のはネギ風味のブルグァ（Bulger=小麦を半ゆでにし砕いて乾燥させたもの）。白い棒状のはサルシフィ（西洋牛蒡ですね）。ここね、さっきから言ってますが、野菜の料理の仕方が上手い。ちゃんと野菜の味がするのさ。それは買い。 - 内省的な脂肪肝 by Yasutomo Kanazawa
            • 避けたほうがよい穀物とパスタ ブルグァ、クスクス、デュラム小麦粉、グルテン小麦粉（強力粉）、グラハム小麦粉、オート麦粉、そば（麺）、セモリナのパスタ、ほうれん草のパスタ、発芽小麦粉、精白小麦粉、全粒小麦粉 - O型のダイエット by Yasutomo Kanazawa
          • Related KudoZ question
  • Compare this term in: Croatian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Czech, Danish, German, Dutch, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, French, Hebrew, Hindi, Hungarian, Indonesian, Italian, Korean, Macedonian, Norwegian, Polish, Portuguese, Romanian, Slovak, Slovenian, Swedish, Ukrainian

The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license.

Creative Commons License