Une idée.

C'est ce que je dirais pour un écran tactile

* as in flick through pages of a book.

Je pense qu'il s'agit du même mouvement que sur le iphone; veuillez vérifier auprès du fabricant. En ce cas il s'agit d'un mouvement touchant l'écran avec une vitesse du doigt latérale, comme si on voulait lancer horizontalement une feuille de papier posée à plat. Le geste communique une vitesse à la fenêtre touchée; par exemple pour une list de plusieurs pages on ustilise un "flick" horizontal vers la gauche pour passer à la page de droite (puisque le geste donne un mouvement vers la gauche au rouleau qui se trouve dans la vue en cours).