Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
sonder
Italian translation:
insrire uno stuzzicadenti/stecchino (per verificarne la cottura)
Added to glossary by
Annalisa Tamborra (X)
Mar 13, 2007 12:20
17 yrs ago
French term
sonder
French to Italian
Other
Cooking / Culinary
RICETTA che descrive la cottura del rombo:
Si mette in una casseruola a restringere con il vinsanto e poi
Une fois réduit, mouiller à mi-hauteur de bouillon et cuire à 80°C. Sonder le poisson et le réserver sur une grille.
Con "sonder" si intende "controllare"?
Vi ringrazio per ogni suggerimento! Ciao, Annalisa
Si mette in una casseruola a restringere con il vinsanto e poi
Une fois réduit, mouiller à mi-hauteur de bouillon et cuire à 80°C. Sonder le poisson et le réserver sur une grille.
Con "sonder" si intende "controllare"?
Vi ringrazio per ogni suggerimento! Ciao, Annalisa
Proposed translations
(Italian)
| 4 +2 | insrire uno stuzzicadenti/stecchino (per verificarne la cottura) |
Silvia Carmignani
|
Proposed translations
+2
7 mins
Selected
insrire uno stuzzicadenti/stecchino (per verificarne la cottura)
SONDER : Piquer à l'aide d'une aiguille, une viande ou une pâtisserie pour en vérifier le stade de cuisson. SPATULE : Ustensile servant en général à gratter ...
www.francine.com/lexique.php
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Note added at 10 mins (2007-03-13 12:31:00 GMT)
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In alternativa:
fare la prova stecchino per verificare la cottura
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Note added at 13 mins (2007-03-13 12:33:58 GMT)
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Per verificarne la cottura in forno, si può fare sempre la prova stecchino ? Con il forno elettrico devo cuocere sempre a 200° e mettere che ne so..il ...
www.coquinaria.it/ubb/ultimatebb.php?/ubb/get_topic/f/5/t/0... - 70k
Cuocete in forno gia caldo a 180°C per 20-30 minuti fate la prova stecchino per verificarne la cottura Eccolo appena sfornato ...
www.greedyweb.it/ricette_dolci_con_fotogrammi/torta_900.htm
Inserire uno stecchino nella torta per verificarne la cottura. Se ne esce. ancora umido non è ancora cotta all’interno. Far raffreddare, spolverizzare con ...
www.cacciani.it/ricette-cacciani.pdf
www.francine.com/lexique.php
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Note added at 10 mins (2007-03-13 12:31:00 GMT)
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In alternativa:
fare la prova stecchino per verificare la cottura
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Note added at 13 mins (2007-03-13 12:33:58 GMT)
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Per verificarne la cottura in forno, si può fare sempre la prova stecchino ? Con il forno elettrico devo cuocere sempre a 200° e mettere che ne so..il ...
www.coquinaria.it/ubb/ultimatebb.php?/ubb/get_topic/f/5/t/0... - 70k
Cuocete in forno gia caldo a 180°C per 20-30 minuti fate la prova stecchino per verificarne la cottura Eccolo appena sfornato ...
www.greedyweb.it/ricette_dolci_con_fotogrammi/torta_900.htm
Inserire uno stecchino nella torta per verificarne la cottura. Se ne esce. ancora umido non è ancora cotta all’interno. Far raffreddare, spolverizzare con ...
www.cacciani.it/ricette-cacciani.pdf
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Comment: "un grazie lungo dall´Austria fino in Italia! Ciao, Annalisa"
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