German term (edited): Badisches Festtagss�pple

Si tratta di una minestra (direi piuttosto minestra o anche brodo, le zuppe sono più dense...), con pezzetti di frittata, gnocchi di midollo e uovo sbattuto che probabilmente si mangiava prima nei giorno di festa (mentre negli altri giorni la minestra era più semplice), forse direi "Minestra per i giorni di festa della Regione del Baden" o qualcosa del genere, o spiegerei di che cosa si tratta...o lascerei il nome originale con la spiegazion.. dipende quanto spazio c'è e come hai fatto per gli altri piatti del menu.