Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Buttaris Eingesottene Butter
Italian translation:
burro chiarificato
Added to glossary by
Sandra Bertolini
Feb 8, 2008 13:13
16 yrs ago
1 viewer *
German term
Translation and Interpreting
Native in: Italian
Works in: German to Italian, English to Italian, Italian to German
Buttaris Eingesottene Butter
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Tra gli ingredienti di una ricetta (Käse mit Mango- Olivenölsauce und Vanille) trovo
Buttaris Eingesottene Butter
qualcuno saprebbe dirmi di che cosa si tratta esattamente?
Grazie
Buttaris Eingesottene Butter
qualcuno saprebbe dirmi di che cosa si tratta esattamente?
Grazie
Proposed translations
(Italian)
| 4 +6 | burro chiarificato |
Sandra Bertolini
|
Change log
Feb 11, 2008 08:15: Sandra Bertolini changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/20528">Valeria Francesconi's</a> old entry - "Buttaris Eingesottene Butter"" to ""burro chiarificato""
Proposed translations
+6
7 mins
Sandra Bertolini
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
reliable, long experienced
Native in: Italian
Works in: German to Italian, English to Italian, French to Italian
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48
German term (edited):
Eingesottene Butter
Selected
burro chiarificato
Burro concentrato: detto anche burro chiarificato, ha un tenore di lipidi maggiore del 99.8% e una acidità massima dello 0.35%. Questo tipo di burro può essere venduto anche al dettaglio. Grazie al suo punto di fumo molto elevato, può essere utilizzato per friggere.
Ciao
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Note added at 9 mins (2008-02-08 13:23:22 GMT)
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scusa Buttaris = Butterschmalz = burro concentrato (secondo dicitura UE corretta burro concentrato da cucina), ma visto che la tua è una ricetta burro concentrato è sufficiente.
Ciao
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Note added at 9 mins (2008-02-08 13:23:22 GMT)
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scusa Buttaris = Butterschmalz = burro concentrato (secondo dicitura UE corretta burro concentrato da cucina), ma visto che la tua è una ricetta burro concentrato è sufficiente.
Peer comment(s):
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ReginaWullimann
39 mins
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grazie :-)
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Stendhal
46 mins
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Danke :-)
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Maria Pia Biffi
: Con una spiegazione così dettagliata non si può non essere d'accordo!
1 hr
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Grazie, gentile!
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| agree |
mariant
: è molto usato nella cucina indiana (visto che si parla di mango e vaniglia!)
8 hrs
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ciao e grazie
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| agree |
Giovanni Pizzati (X)
1 day 5 hrs
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grazie Giovanni e buona giornata!
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| agree |
Prawi
1 day 8 hrs
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grazie :-)!
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Comment: "Grazie mille!"
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