Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
ausschnacklen
Italian translation:
scuotere
Added to glossary by
Manuela Ferrari
Jul 1, 2008 22:02
15 yrs ago
German term
ausschnacklen (ausgeschnacklt)
German to Italian
Art/Literary
Cooking / Culinary
Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde. Später wurden die „Teigpatzen“ mit der Hand ganz fein „ausgeschnacklt“ oder mit einem Brett geschüttelt, bis sie ganz dünn waren. In manchen Orten legte man die Brotbretter schief, dann breitete sich der Teig von alleine aus.
Secondo termine misterioso nella medesima frase. Il termine è fra virgolette nel testo originale.
Ogni aiuto sarà molto apprezzato... grazie!!
Secondo termine misterioso nella medesima frase. Il termine è fra virgolette nel testo originale.
Ogni aiuto sarà molto apprezzato... grazie!!
Proposed translations
(Italian)
4 +2 | stendere |
Katia DG
![]() |
4 | schiacciare |
Evelyne Antinoro
![]() |
4 -1 | spiferrare,spiattellare,sfringuellare ,propalare |
savaria (X)
![]() |
Proposed translations
+2
9 hrs
Selected
stendere
"ausschnackln" in dialetto tirolese è sinonimo di "schütteln" (lo Schnackl è il signhiozzo), dunque letteralmente andrebbe tradotto con "scuotere"
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie mille! Ho tradotto con "scossi" per mantenermi più fedele al testo, dato che si tratta di un vero e proprio "scuotimento" (mentre più avanti parlano invece della stesura della pasta del pane)."
-1
51 mins
German term (edited):
ausschnacken (ausgeschnackt)
spiferrare,spiattellare,sfringuellare ,propalare
Scelga quello che piace.Significano tutti la stessa idea.
Peer comment(s):
neutral |
Liliana Roman-Hamilton
: "spiFFerare"
5 hrs
|
síííííí,era solo un sbaglio non inteso
|
|
disagree |
Katia DG
: spifferare il pane? con le mani?
8 hrs
|
-
|
8 hrs
schiacciare
o più dialettale: "schiaccicchiati", spiattellati, o un sinonimo che renda l'idea dello schiacciare l'impasto per farne una pagnottina bassa e piatta, come una focaccia.
Something went wrong...