ce n'est pas une salade mais un plat (des Pouilles mais il y a aussi l'impepata napolitaine qui lui ressemble) qui se mange chaud où les moules sont cuites avec des tomates fraîches, de l'ail, du vin blanc, du persil, du piment et du poivre. C'est la combinaison ail+piment+poivre qui donne le nom à la recette.
Je trouve que les traductions sont risquées ici et en français, les recettes type poivrade, moules piquantes, escabèche, à la diable ou autre correspondent généralement à d'autres préparations et peuvent induire en erreur (et chaque cuisinier apporte ses variantes). Tu peux éventuellement indiquer les ingrédients clou entre parenthèses. La plupart des francophones associent tranquillement la consonnance "pepe/pepata" à quelque chose de piquant