Apr 15, 2005 15:41
19 yrs ago
Dutch term

in limonesap verhitte courgettes

Dutch to French Other Cooking / Culinary
article sur la nouvelle cuisine :

"Een bedje van witte mini-asperges en ratatouille? Ik loer onder mijn vis. Een paar vliesdunne, grauwe velletjes in een drap. Die klontjes zijn kennelijk de aspergepuntjes. Soms krijg je helemaal geen bedje, maar ‘in limonesap verhitte courgettes’ of ‘gefrituurde lof van de wortel’"

Proposed translations

+3
6 mins
Selected

courgettes cuites/confites/chauffées au jus de limon

Bon le "confites" est peut être un peu de trop, mais en général il faut le dire joliment en plus ... :-)

Le limon est une variété de citron

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Peer comment(s):

agree Kim Metzger
14 mins
agree Martine Etienne : ce serait pas bouillie (verhitte.. c'est chauffer très fort ..)
20 mins
agree Catherine Lenoir
23 mins
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2 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci !"
3 mins

courgettes chauffées au jus de citron

bon appetit

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Note added at 6 mins (2005-04-15 15:48:15 GMT)
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mais plus appetisant et \"langue-de-chef\" serait:
courgettes braisées au jus de citron
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