http://www.btb.termiumplus.gc.ca/tpv2alpha/alpha-eng.html?la...

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Elaboración de yogur batido | Textos Científicos
23 Jun 2007 ... Mediante el cálculo estimado se obtuvo un resultado de Rendimiento, 11 litros de yogur batido de acuerdo a estos datos. Vea figura 2. ...
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3.5.-Preparación del yogurt batido | Textos Científicos
23 Jun 2007 ... Preparación del fermento de yogur batido ... Fermento disuelto para el proceso de elaboración de yogur batido. Fuente: Berdayes y Col, 1980. ...
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Microsoft PowerPoint - Yogurt batido y bebible
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▾26g/l : yogur batido standard. ▾38g/l : yogur alto en grasa. Proceso de yogur batido ... termophillus y Lb. bulgaricus. Proceso de yogur batido ...
www.fepale.org/Foro/lf09/Yogurt_batido_y_bebible.pdf - Similares
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Como Fabricar Iogurte e Bebida Láctea
En el yogur batido, el porcentaje de sólidos no grasos debe estar en la franja del 8,5% a 10%, El producto tradicional que es más firme, debe tener 12% de ...
www.engetecno.com.br/esp/tecnologia_iogurte.htm - En caché - Similares