Définition : fourniture, livraison des denrées consommables à un navire.
Terme maritime qui comme beaucoup s’applique également à l’aviation.
On parera de ravitaillement pour les navires de servitude chargés de l’approvisionnement de plateforme offshore et par extension pour les avions chargés de ravitailler en vol d’autres avions.
Dans le contexte il semble qu’il s’agit plutôt de la formation de personnel au sol que de pilote d’avions ravitailleurs.
Source : Dictionnaire de l’océan - Conseil International e la langue française 1989)