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French to Portuguese: La culture de la chlorelle en système hétérotrophes : les fermenteurs General field: Science Detailed field: Biology (-tech,-chem,micro-)
Source text - French La culture en fermenteur obtient de très hautes concentrations. Dans ce système, la microalgue se nourrit de sucres. Malgré des records de production imbattable, cet outil ne permet pas à la chlorelle de développer la vitamine B12 en quantité suffisante. Cette vitamine est pourtant très intéressante pour les consommateurs de microalgues.
Il est important de noter que l’exploitation de ce système est très couteuse. L’apport en sucre est deux fois plus important que la qualité de biomasse produite. Ainsi, pour produire 500 tonnes de chlorelle, 1000 tonnes de sucre seront nécessaires.
C’est un outil de production très énergivore qui nécessite une stérilisation drastique. En effet, la surperformance du système ne lui permet pas de faire une différence entre une microalgue ou un corps étranger. Tous les organismes présents dans la cuve se développeront donc.
Pour obtenir une chlorelle possédant toutes les caractéristiques recherchées par le marché, il est donc nécessaire de privilégier les systèmes utilisant la lumière.
Translation - Portuguese A cultura em fermentador obtém concentrações muito elevadas. Neste sistema, a microalga alimenta-se de açúcares. Apesar dos recordes de produção imbatíveis, esta ferramenta não permite que a chlorella desenvolva a quantidade suficiente de vitamina B12. Esta vitamina é, no entanto, muito interessante para os consumidores de microalgas.
É importante observar que a operação deste sistema é muito dispendiosa. O consumo de açúcar é duas vezes superior à quantidade de biomassa produzida. Assim, para produzir 500 toneladas de chlorella, serão necessárias 1000 toneladas de açúcar.
É uma ferramenta de produção que consome muita energia e que precisa de uma esterilização drástica. De facto, o desempenho superior do sistema não lhe permite fazer uma distinção entre uma microalga e um corpo estranho. Assim, todos os organismos presentes no depósito irão desenvolver-se.
Para obter uma chlorella que possua todas as características procuradas pelo mercado, é necessário privilegiar os sistemas que utilizam a luz.
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Master's degree - Faculty of Arts and Humanities of University of Porto
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