Jól gondoltad! Húslapító. Az egyszerű kis szerszám a húsklopfoló, bár mindkettő ugyanarra szolgál. A manual szó itt azt jelenti hogy ez egy kézi húslapító gép. Kézi, mert a lapítandó hússzeleteket valószínűleg kézzel kell az adagoló szalagra (vagy tálcára) felhelyezni, és a gépből kikerülő lapított hústerméket is kézzel szedik össze. A 675 kg-tól nem kell megijedni, hiszen ez a gép valószínűleg nehéz acélhengerekkel (RMP > Roller Meat Press) stabil öntöttvas ágyra szerelt gép lehet, a hajtás és hajtómotor is tetemes súlyú.