This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
Dutch to Russian: Vrijloopstallen voor melkvee in de praktijk
Source text - Dutch Voorwoord
De vrijloopstal is volop in ontwikkeling. In 2007 is het idee voor de vrijloopstal ontstaan, met inspiratie uit Amerika en Israël. Sindsdien is er veel gebeurd. Proefbedrijven gingen experimenteren met verschillende bodems. Pionierende melkveehouders startten eind 2009 met de eerste vrijloopstallen in Nederland. Via vele studiedagen en excursies raakten meer melkveehouders enthousiast. Aanvankelijk waren ze sceptisch of het in het natte Nederlandse klimaat wel zou lukken om de toplaag droog te houden, echter al snel zagen ze dat het mogelijk is koeien op een hygiënische manier te houden op bodems met natuurlijk materiaal. De ruimte voor de dieren met een zachte ondergrond sprak ze aan en ook zagen ze de waarde van het bodemmateriaal in de stal als bodemverbeteraar voor het land. Inmiddels zijn er begin 2014 ongeveer 40 vrijloopstallen gebouwd in Nederland. Aanvankelijk is onderzoek gedaan bij drie pioniers en vanaf 2013 bij tien pioniers. Deze voorlopers hebben ervaring met verschillende typen bodems.
Door onderzoekers van Wageningen UR Livestock
Research en NIZO food research zijn metingen gedaan op deze bedrijven rond verschillende duurzaamheids- aspecten. Komen de positieve verwachtingen van de pionierende melkveehouders rond beter dierenwelzijn, betere diergezondheid, langere levensduur, beter economisch resultaat en betere mest ten opzichte van de ligboxenstal ook uit? En hoe zit het met emissies; in de stal en op het land? En hoe zit het met sporen van thermofiele bacteriën in de melk? En wat vindt de burger er eigenlijk van? De resultaten in deze brochure zijn beschreven vanuit de invalshoeken van de melkveehouder, de koe, het milieu en de burger.
Dit e-book geeft de resultaten van vele metingen op praktijkbedrijven. De praktijkbedrijven gebruiken vooral houtsnippers of GFT-compost als bodemmateriaal. De resultaten van het onderzoek, uitgevoerd door NIZO food research rond de risico's van een verhoogde concentratie van sporen van thermofiele bacteriën in het bodemmateriaal in vrijloopstallen en in compost als
strooisel in ligboxen zijn begin 2014 besproken met de zuivelindustrie. Vanwege een verhoogde concentratie van deze micro-organismen in compost heeft Friesland Campina in maart 2014 besloten het gebruik van compost of gecomposteerd materiaal vanaf 1 januari 2015 te verbieden. De reden is dat een verhoogde concentratie van sporen van thermofiele bacteriën kan leiden tot bederf van bepaalde lang houdbare zuivelproducten. Om de kwaliteit in de keten te waarborgen is de toepassing van compost of gecomposteerd materiaal niet langer wenselijk. Materialen die in de stal kunnen composteren, zoals houtsnippers, vallen niet onder het verbod per januari 2015. Daar wordt in 2014 nader onderzoek naar gedaan. In het onderzoek beschreven in deze brochure zijn de resultaten van bodems met compost vergeleken met bodems met houtsnippers en een bodem met stro. Dit onderzoek is gefinancierd door het Productschap Zuivel (PZ) en het ministerie van Economische Zaken (EZ) in het kader van het onderzoeksprogramma Duurzame Zuivel Keten. Het onderzoek wordt begeleid door een begeleidingscommissie met vertegenwoordigers van PZ, EZ, LTO, Courage en het projectteam met onderzoekers van Wageningen UR Livestock Research en NIZO food research.
Namens de begeleidingscommissie en het projectteam vrijloopstallen wens ik u veel leesplezier, veel inspiratie en een kritische blik op het perspectief van de vrijloopstal.
Translation - Russian Предисловие
Свободное содержание коров бурно развивается. В 2007 году под влиянием американского и израильского опыта возникла идея создания коровника для свободного содержания коров на глубокой подстилке. С тех пор многое произошло. Испытательные предприятия экспериментировали с различными почвами. Первые коровники свободного содержания в Нидерландах были построены в 2009-м году. Благодаря множеству обучающих семинаров и экскурсий новой идеей загоралось всё больше фермеров. Несмотря на то, что они скептически смотрели на возможность сохранения подстилки сухой в сыром нидерландском климате, скоро они увидели, что коров можно содержать в гигиеничных условиях на подстилке из натуральных материалов. Пространство для животных с мягкой почвой им нравилось, а кроме того, они видели ценность использования почвенного материала из коровника в качестве удобрения. Таким образом, к началу 2014-го года в Нидерландах было построено около 40 коровников свободного содержания. Сначала исследования проводились тремя новаторами, и с 2013-го года десятью. Эти передовики получили опыт работы с различными типами почв. Исследователи из Wageningen UR Livestock Research и NIZO food research на пробных предприятиях изучали различные аспекты надёжности и практичности этого метода. Оправдаются ли позитивные ожидания передовиков молочного хозяйства также в отношении здоровья и хорошего самочувствия животных, большей продолжительности жизни и лучших результатов с экономической точки зрения по сравнению с боксовым содержанием? И как будут обстоять дела с выбросами, в коровнике и на пастбище? Что будет со спорами термофильных бактерий в молоке? И что, в конце концов, будет об этом думать гражданин? В этой книге результаты исследований показаны с точек зрения фермера, коровы, окружающей среды и гражданина.
Эта электронная книга показывает результаты многих исследований на практике предприятий. Эти предприятия в качестве подстилки используют в основном древесную щепу или ОФС-компост. Результаты исследования, выполненного NIZO food research в отношении рисков повышенной концентрации спор термофильных бактерий в почвенном материале из коровников свободного содержания и в подстилочном компосте из боксовых коровников, обсуждались в молочной промышленности в начале 2014-го года. Из-за высокого содержания этих микроорганизмов в компосте Friesland Campina в марте 2014-го года решила запретить с 1 января 2015 года использование компоста или компостированного материала.
Причиной этому послужило то, что повышенная концентрация спор термофильных бактерий может приводить к порче определённых молочных продуктов длительного хранения.
Чтобы сохранить качество в цепочке, применение компоста или компостированного материала больше не желательно. Материалы, которые можно компостировать в стойле, такие, как, например, щепа, под запрет не подпадают. На эту тему в 2014-м году было проведено дальнейшее исследование. В исследовании, описанном в этой книге, результаты почвы с компостом сравниваются с результатами почв из щепы и соломы. Это исследование финансировали Организация молочной продукции (МП) и министерство экономических дел (ЭД) в рамках исследовательской программы «Надёжная и практичная цепь производства молочных продуктов». В проекте участвовал консультативный комитет с представителями из Организации молочной продукции, министерства экономических дел, Организации сельского хозяйства и садоводства (ОСХ), Courage и проектная команда с исследователями из Wageningen UR Livestock Research и NIZO food research.
От имени консультативного комитета и проектной команды по коровникам свободного содержания желаю Вам получить от чтения много удовольствия, много вдохновения и критический взгляд на перспективу коровника свободного содержания.
More
Less
Translation education
Bachelor's degree - University of Latvia
Experience
Years of experience: 13. Registered at ProZ.com: May 2016.
Expertise