Nov 13, 2002 12:40
22 yrs ago
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English term
Italy
apple brandy butter
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
Gastronomy
Si tratta di un dessert servito in bicchieri. Ha la consistenza del mascarpone, ma la ricetta che ho trovato prevede: mele in purea, zucchero, cannella, Calvados, miele d'arancio e chiodi di garofano.
La ricetta è sbagliata? Viene forse fatta con il burro?
La ricetta è sbagliata? Viene forse fatta con il burro?
Proposed translations
(Italian)
| 4 +4 | crema di mele |
CLS Lexi-tech
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| 5 +1 | ..burro aromatizzato al brandy di mele.. |
Michael Deliso
|
| 4 +1 | Mousse di mele al brandy |
Valentina Pecchiar
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| 5 | burro con brandy di mele |
manducci
|
Proposed translations
+4
54 mins
CLS Lexi-tech
Native in Italian
Language innovations for the future
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian, and 3 more.
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crema di mele
concordo con Muja ma l'apple butter ha discendenze antiche, nel senso che e' un modo antico e lungo di fare la purea di mele (le mele vengono cotte a lungo in forno) e l'apple butter non va assolutamente confuso con la purea di mele che si vende nei supermercati (apple sauce). Per questo utilizzerei il termine "crema" e non burro, in modo che venga indicata la stranezza della ricetta e la consistenza burrosa/cremosa delle mele.
Vi assicuro che l'apple butter Amish o Mennonite e' una prelibatezza.
paola l m
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Note added at 2002-11-13 13:35:25 (GMT)
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al brandy, naturalmente
Vi assicuro che l'apple butter Amish o Mennonite e' una prelibatezza.
paola l m
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Note added at 2002-11-13 13:35:25 (GMT)
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al brandy, naturalmente
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+1
20 mins
Valentina Pecchiar
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Your words, my Italian colors on them
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian, Italian
Mousse di mele al brandy
Ho già visto "butter" per indicare dessert con la consistenza di mousse o spume (tipo "creme fredde") a base per esempio di cream cheese, non credo che il butter > burro sia necessario.
HTH
HTH
+1
1 hr
Michael Deliso
Native in English
&
Italian
Specializes in field
Your Linguist needs are my needs
Native in: English 
, Italian
Works in: Italian to English, English to Italian, English
Related KudoZ points
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8
..burro aromatizzato al brandy di mele..
è esattamente quello che dice..conosco il prodotto che viene usato per desserts..
6 days
burro con brandy di mele
I think it's probably wrong because brandy butter is an accompaniment to English Christmas pudding. It's made with butter,sugar and brandy and as you can imagine is very rich. Apple brandy is just brandy made with apples and could be used instead of ordinary brandy. If it was a mousse like dessert it's unlikely to be called a 'butter', a 'cream', perhaps.
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