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Marocas 
Venezuela
Local time: 21:58
Member (2004)
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| Corriendito.... | May 23, 2005 |
porque hoy es mi entrega de 42.000 palabras y todavía tengo que revisar 30 páginas, así que para variar, estoy apurada (¿Conocen ustedes lo que es eso ?)
Los he leído todo el tiempo, pero estoy de vacaciones( con una semana de por medio con el trabajo) y para variar sin tiempo para hacer nada.
Cuando regrese de la 2da parte de las vacacio... See more
| | | | José Luis Villanueva-Senchuk (X)
Argentina
Local time: 22:58
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| ¿Crema de leche para el pesto? | May 23, 2005 |
Pamela Peralta wrote:
Aurora Humarán wrote:
Ay...una pasta de aceitunas al ajito que yumm....
Aurora eso suena delicioooso. Hoy hice una salsa pesto sin usar ni crema de leche, ni queso parmesano, ni pecanas, ni nada de esos ingredientes caros (época de vacas flacas  ), pero me salió igual de rico con leche evaporada 'light', aceite de oliva y, por supuesto, la riquísima albahaca.
Por favor, ¿podrías ampliar un poquitín la experiencia? ¿Era una salsa de aceitunas al ajo licuadas? 
Pamela 
Hola:
Pesto con crema de leche/leche evaporada ... esa es nueva.
Luego sigo. Ahora reviso un pdf
JL
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Ay Edwal. Me has hecho reír.
Ahí va mi (humilde) opinión:
1) Si se te para el motor en una subida, inmediatamente pones el freno de mano al máximo. Y arrancas de nuevo.
2) En una subida que no sea muy empinada, practica el juego de primera y embrague: hay un punto de equilibrio donde el auto regula bien (no se apaga).
A ver otros "tuercas" por ahí que le den una mano a Edwal...
Lo gracioso es que yo le tengo pánico a los autos autom... See more Ay Edwal. Me has hecho reír.
Ahí va mi (humilde) opinión:
1) Si se te para el motor en una subida, inmediatamente pones el freno de mano al máximo. Y arrancas de nuevo.
2) En una subida que no sea muy empinada, practica el juego de primera y embrague: hay un punto de equilibrio donde el auto regula bien (no se apaga).
A ver otros "tuercas" por ahí que le den una mano a Edwal...
Lo gracioso es que yo le tengo pánico a los autos automáticos.
Claudia ▲ Collapse
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Natalia Zudaire
Argentina
Local time: 22:58
Member (2004)
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| Mujeres y autos | May 23, 2005 |
claudia bagnardi wrote:
Ay Edwal. Me has hecho reír.
Ahí va mi (humilde) opinión:
1) Si se te para el motor en una subida, inmediatamente pones el freno de mano al máximo. Y arrancas de nuevo.
2) En una subida que no sea muy empinada, practica el juego de primera y embrague: hay un punto de equilibrio donde el auto regula bien (no se apaga).
Claudia
Yo combino los dos, mientras tenés el freno de mano vas regulando con el embreague (¿Cómo diablos se ponuncia embreague???!!!), y soltando el freno de mano de a poquito... de esta forma vas viendo si la regulación que hacés va bien.... Cuando estás en el "punto de equilibrio", soltás el freno de mano y salís.
Qué bueno esto que las mujeres le damos consejos a Edwal! para el que dice que no sabemos manejar!!! jajaja
Naty
| | | | | Curiosidad... | May 23, 2005 |
claudia bagnardi wrote:
Lo gracioso es que yo le tengo pánico a los autos automáticos.
Claudia
¡Hola Claudia!
Pregunta de alguien que nunca ha conducido un coche automático.
¿No se supone que los automáticos son más fáciles de conducir?
Toda la gente que conozco que ha conducido coches automáticos y con cambio de marcha manual, prefieren los automáticos.
¡Saludos!
| | | | | Yo no quise decir nada... | May 23, 2005 |
José Luis Villanueva-Senchuk wrote:
Pamela Peralta wrote:
Aurora Humarán wrote:
Ay...una pasta de aceitunas al ajito que yumm....
Aurora eso suena delicioooso. Hoy hice una salsa pesto sin usar ni crema de leche, ni queso parmesano, ni pecanas, ni nada de esos ingredientes caros (época de vacas flacas ), pero me salió igual de rico con leche evaporada 'light', aceite de oliva y, por supuesto, la riquísima albahaca.
Por favor, ¿podrías ampliar un poquitín la experiencia? ¿Era una salsa de aceitunas al ajo licuadas?
Pamela
Hola:
Pesto con crema de leche/leche evaporada ... esa es nueva.
Luego sigo. Ahora reviso un pdf
JL
...pero, con todo respeto, me acordé de esa frase del Asterix que decía algo así como que raros son estos romanos
Ah! Un pesto con piñones frescos recien sacados de la piña, ese sabor tan sutil e inconfundible a la vez. Por cierto, ¿hay pinos reales en Sudamérica?
Nota: para pescado recomiendo meterle eneldo fresco al conglomerado.
Saludos y buen viaje...para mi, me voy unos días al Sur, para buscar mi Norte.
| | | | José Luis Villanueva-Senchuk (X)
Argentina
Local time: 22:58
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| Sí, tenemos pinos en algunas zonas. | May 23, 2005 |
Hola:
Sí, a los pinos con piñas y piñones.
Algo intereante es hacer una variante del pesto genovés (con piñones) y reemplazar los tradicionales piñones de pino por piñones de araucana (Araucaria araucana). Ojo: hay que cocinarlos bien antes de usarlos o el sabor no lo aguantarás. Una vez molidos en el mortero, junto con la albahaca, y amalgamados con el aceite de oliva, tienes un pesto mapuche (así lo llamo yo ... See more Hola:
Sí, a los pinos con piñas y piñones.
Algo intereante es hacer una variante del pesto genovés (con piñones) y reemplazar los tradicionales piñones de pino por piñones de araucana (Araucaria araucana). Ojo: hay que cocinarlos bien antes de usarlos o el sabor no lo aguantarás. Una vez molidos en el mortero, junto con la albahaca, y amalgamados con el aceite de oliva, tienes un pesto mapuche (así lo llamo yo )
Receta de propina:
Limpias una trucha y la rellenas con este pesto (o con el tradicional) y un par de ramitas de romero y un toque de eneldo , y lo rocías con nu chorrito de oliva y vino blanco. Envuelves al pescado relleno en un cartucho de papel aluminio y al horno. Abres el cartucho y emplatas; sirves con una guarnición de ensalada de hojas de berro + queso de cabra + algún que otro tomate "cherry" (la vinagreta: limón, oliva, pimienta, sal >> emulsionas y añades frutos rojos)
Saludos.
JL
[Edited at 2005-05-23 21:33] ▲ Collapse
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José Luis Villanueva-Senchuk wrote:
Pesto con crema de leche/leche evaporada ... esa es nueva.
JL
Tienes razoooón JL Unas semanas atrás hice un pesto usando crema de leche, y quedó muy bien..creo que la usé a falta de otro ingrediente..es que a veces hay que hacer malabares en la cocina
...pero, con todo respeto, me acordé de esa frase del Asterix que decía algo así como que raros son estos romanos
| | | | Aurora Humarán (X)
Argentina
Local time: 22:58
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José Luis Villanueva-Senchuk wrote:
piñones de pino por piñones de araucana (Araucaria araucana). Ojo: hay que cocinarlos bien antes de usarlos o el sabor no lo aguantarás.
¡¿Eh?! ¿Qué leen mis ojos? Vos cocinás esas piñas marrones que tienen especies de lenguas de madera?!?!?!?! Yo las juntaba en Pinamar cuando todavía tenía cintura que podía agacharse miles de veces, pero luego las ponía de decoración en algún lugar de la casa. Jamás imaginé que eran comestibles, son durísimas. ¿Estoy leyendo bien?
Au
| | | | Aurora Humarán (X)
Argentina
Local time: 22:58
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verdaderamente sos omnívoro.
Au
| | | | José Luis Villanueva-Senchuk (X)
Argentina
Local time: 22:58
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| Esas lenguas que salen de la piña | May 23, 2005 |
encierran en su interior los piñones (algo caros y tan famosos).
¡Recuerdas mi emoción al ver bellotas en Mar del Plata? Fue genial, me recordaron a mis años (1976 - 80) el Club Encinas de Boadilla.
JL
Para los que no se ubican:
Texto:... See more encierran en su interior los piñones (algo caros y tan famosos).
¡Recuerdas mi emoción al ver bellotas en Mar del Plata? Fue genial, me recordaron a mis años (1976 - 80) el Club Encinas de Boadilla.
JL
Para los que no se ubican:
Texto:
http://www.diputacionavila.net/medioambiente/alimentos/pinones.htm ▲ Collapse
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Parrot
Spain
Local time: 02:58
Spanish to English
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Y para mi son:
Hojas de albahaca fresca (planta entera)
Piñones (tostar ligeramente antes si están frescos)
Ajo crudo
Sal
Parmesano (y pecorino sardo, si se puede permitir el lujo)
Aceite de oliva
más una cucharada del caldo de la pasta, para ayudar a que se integren (truco liguriano)
y probablemente lo hice la misma noche que Pamela...
| | | | Aurora Humarán (X)
Argentina
Local time: 22:58
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Pero eso es un ananá de madera...
Si son como los que hay en Pinamar, cuando se abren los pétalos de madera podés sacar unas especies de pajaritos, bueno, no sé a qué se parecen, pero tienen una... See more
| | | | José Luis Villanueva-Senchuk (X)
Argentina
Local time: 22:58
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| Y en mortero... | May 24, 2005 |
Parrot wrote:
Y para mi son:
Hojas de albahaca fresca (planta entera)
Piñones (tostar ligeramente antes si están frescos)
Ajo crudo
Sal
Parmesano (y pecorino sardo, si se puede permitir el lujo)
Aceite de oliva
más una cucharada del caldo de la pasta, para ayudar a que se integren (truco liguriano)
y probablemente lo hice la misma noche que Pamela...
Ahora sí
Saludos.
JL
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